DO-Einweihung war wohl nichts.

[cyPetz]

Hallo,

so gestern habe ich meine DO Premiere gestartet und zwar mit dem neuen Petromax FT-3.

Meine GöFr wollte mal wieder Krustenbraten, hat also einen besorgt, da fingen die Probleme schon an, das Stück war doch ein wenig zu groß für den keinen Topf.
Da ich es aber unbedingt wissen wollte habe ich es doch rein bekommen.

Mit dem Gemüse wird es schon recht eng, aber der Deckel ist ja recht hoch.


Dann wird es recht schwierig jetzt noch gute Kohle zu bekommen, die Aldi Brekkis machen eine Menge Dreck und ich musste nach ca. 45 Minuten neue anzünden.

Da sich das Fleisch etwas zusammengezogen hatte, ist der Braten im Topf etwas höher geworden, dadurch hatte die Kruste stellenweise Kontakt mit dem Deckel, also ist die
Schwarte nicht so doll geworden.

Fazit: Der DO ist dafür zu klein, die Aldi Brekkis ungeeignet und ich muss mehr Erfahrung damit sammeln


Gruß Dirk

 

[the68comeback]

wobei die kruste doch garnicht schlecht aussieht!
was hat dich denn jetzt genau gestört,oder was hat denn nicht geklappt?

ok etwas voll war er schon!

 

[FrankST]

Ich hab teilweise auch noch Briketts von Aldi - die aschen schon ziemlich stark - da geh' ich dann nach Bedarf mit nem Besen drüber oder blase mal über die Asche.

Der Braten an sich sieht aber gelungen aus.

Gruss,
Frank

 

[cyPetz]

Hallo,

wobei die kruste doch garnicht schlecht aussieht!
was hat dich denn jetzt genau gestört,oder was hat denn nicht geklappt?

ok etwas voll war er schon!

die Kruste hatte die Konsistenz von Radiergummi und ca. 1/3 der Kruste klebte von innen am Deckel

Der Braten an sich war ja Ok.

Gruß Dirk

 

[Lopo]

Also mit den ALDI Brikett geb ich dir recht die taugen nix, aber das Fleisch schaut sehr saftig aus

 

[master-sir-buana]

Fast 100 % meiner Kohlen sind von :Aldi:

 

[StarOneSmoker]

Fast 100 % meiner Kohlen sind von :Aldi:

Also meine auch! Liegt wohl am zu kleinen DO!O:

 

[cyPetz]

Also meine auch! Liegt wohl am zu kleinen DO!O:

Nun gut, ich gebe es ja auch nicht auf, ich hätte doch den 12er Camp Chef
nehmen sollen, jedoch schien er mir dafür zu groß.
Außerdem hatte ich den noch nicht eingebrannt.

Aber aus Fehlern lernt man ja bekanntlich.


Gruß Dirk

 

[Grill Gott]

Versuch mal HBs..

da fliegt keine Asche durch die Gegend.
Schau mal die Bilder 2. und 3.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-lebe-noch.123729/
So sieht das auch noch nach 3 Stunden bei Wind aus.