Erste Ergebnisse vom Mike(Aus)pit

[cook95]

Die Einweihung wurde mit einem kleinen Rinderbraten gemacht. Dann gab es einen Schweine Krustenbraten. Und letzte Woche eine Ente nach dem Rezept aus der BEEF!
Die Braten waren klasse. Bei der Ente würde ich es nicht unbedingt noch mal machen, sie hat 6 Std. gedreht und mußte aber noch für 20 Min. in den Ofen. Ich denke das der kalte Wind nicht so gut war. Aber so macht man seine Erfahrungen.

Gruß Mike

 

[BBQ-Queen]

Wenn ich das recht sehe, hattest Du auch bei der Ente Kohlen drunter und beim Rind Feuer, oder? Mit Kohlen wird das bei mir auch nicht so toll, ich habe inzwischen auch gelesen, dass dieser Aufsatz unten auch für Feuer gedacht ist - naja. Bei mir sind die Ergebnisse toll mit Feuer daneben und das Fleisch tropft in die Vegetation drunter. Das Rind sieht auf jeden Fall lecker aus!

Echt cool.

LG, BBQQ

 

[BBQ-Queen]

PS: Und ich habe alles immer ziemlich nah am Feuer, sonst dauert es Jahre....

 

[cook95]

PS: Und ich habe alles immer ziemlich nah am Feuer, sonst dauert es Jahre....

Ja, ist schon immer ganz spannend. Man muß sich jedes Mal ran tasten.
Und danke für Dein Lob.
Ich habe Dich auch nicht vergessen, wenn du noch Bedarf hast melde Dich bei mir.

Gruß Mike

 

[BBQ-Queen]

Das ist nett Im Moment kommen wir nur zum Indoor-Kochen, aber ich komme irgendwann sicher auf das Angebot zurück

LG, BBQQ