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Hilfe ich habe eine Rinderoberschale bekommen

Pulled Beef sollte vielleicht schwierig/trocken werden, da das Fleisch eher einen geringeren Fettanteil hat.
Oder du hilfst mit etwas Rindertalg als Deckel aus.

Im :DO: einen Schmorbraten?

:prost:
 
Im Zweifel freut sich der Dritte: ICH :D
 
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