Servus Leute.
Bei diesem herrlichen Sportwetter kommt bei uns eine Lende auf die Zedernplanke.
Den Probanten hab ich mit Meersalz, buntem Pfeffer, Majoran und Koriandersaat mariniert. Alles geschreddert und ab ins Vacuum.
Brett drei Stunden gewässert.
Und drauf.
Los gehts. Die Gewürzkruste hab ich noch etwas abgekratzt.
Gruss Marco.
Bei diesem herrlichen Sportwetter kommt bei uns eine Lende auf die Zedernplanke.
Den Probanten hab ich mit Meersalz, buntem Pfeffer, Majoran und Koriandersaat mariniert. Alles geschreddert und ab ins Vacuum.
Brett drei Stunden gewässert.
Und drauf.
Los gehts. Die Gewürzkruste hab ich noch etwas abgekratzt.
Gruss Marco.
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