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[Steak-Wochenende] Rumpsteak vom Prima Rind mit Rosmarinkartoffeln und Chillimöhren

homer2.0

homer2.0

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Das ist mal ein Themenwochenende nach meinem Geschmack. :D

Der Probant:
2x 400g Rumpsteak vom allgäuer Prima Rind, dry aged
mit Olivenöl massiert, sonst nix.
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(bitte nicht über den komischen Schnitt wundern, war noch bisschen gefroren beim Trennen des Klumpen Fleisch)

Heut muss es schnell gehen. AZK ohne Turbo ....
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und mit Turbo... :evil:
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Da sag noch einer, im GA bekommt man keine gescheite Hitze hin... :angel:
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Steak ist in Arbeit
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Die Beilagen bunte Rosmarinkartoffeln
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Von den Chilimöhrchen gibts keine Bilder des Werdegangs, dafür das Tellerbild
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das sieht schon sehr sehr genial aus. Natürlich ist das Fleisch der Hauptdarsteller, aber ganz ehrlich ........... mir hätten die Kartoffeln abssolut gereicht, weil die finde ich GENIAL :respekt:
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Andi

Einmal Bratkartoffeln mit Beilage zu mir!
Die Möhrchen darfst Du gern selbst essen.:angel:

Ein Träumchen,
gruß Jens :prost::prost:
 
Super Fotos :thumb3: Der Teller sieht klasse aus, hät ich auch genommen :metal:
 
sieht lecker aus
Ich nehme Fleisch mit Kartoffeln. Das reicht mir
 
AW: [Steak-Wochenende] Rumpsteak vom Prima Rind mit Rosmarinkartoffeln und Chillimöhr

Das gefällt mit richtig gut :happa:

Nur Möhren und Soße hätte ich nicht gebraucht... :)
 
mir gefällt der anzüdturbo!:evil:

das steak hät ich natürlich auch genommen!

lg günter
 
...na das haste mal prima hinbekommen und es läuft mir das Wasser im Mund zusammen. GENIAL
Saludos:prost:
Monscho
 
Jepp,


Platz ist auf dem kleinsten Grill... Hauptsache heiß genug....

DerHoss
 
:sabber: "Eins mit Stern" fürs Tellerbild.

Wie machst du denn die Chillimöhrchen?
 
Hoizkoin schrieb:
:sabber: "Eins mit Stern" fürs Tellerbild.

Wie machst du denn die Chillimöhrchen?
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist super simpel.
Möhrchen schälen, schneiden und in wenig Salzwasser kochen.
Nicht zu weich kochen - bisschen Biss sollten sie noch haben, sonst zerfallen sie später.
Überschüssiges Wasser abschütten, Butter und Chiliwürfelchen dazu. Das dann nochmal ein paar Minuten im Topf rühren und warm stellen, bis alles andere fertig ist.
Mengenverhältnisse sind nach Gusto. Wir hatten gestern ungefähr 5 Möhren, 1 kleine Habanero und vlt. 50g Butter (+-)
 
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