Wie ich beim OT am Wochenende (http://www.grillsportverein.de/foru...derrhein-ig-ruhrpott-meets-suedhessen.179303/) schon erwähnt hatte sollte es während der Abwesenheit der weiblichen Bewohner unseres Hauses Pferdesteaks geben. Dazu habe ich mir jeweils ein Stück Roastbeef und ein Stück Filet besorgt. Zuerst habe ich - und das hat sich als guter Gedanke erwiesen - das Roastbeef gemacht.
Bilder Rohware:
Filet
Roastbeef
Roastbeef direkt (ca. 2 min pro Seite) auf den knallheißen Gussrost:
Tellerbilder puristisch (naja der Spitzkohl musste gemacht werden) :
Danach das Filet (auch ca. 2 min pro Seite + kurzes drehen wegen des Brandings):
Tellerbilder (nun Steak pur )
Fazit: Gut dass ich das Roastbeef vor dem Filet gegessen habe, ansonsten wäre das gute Fleisch zu Unrecht schlecht weggekommen. Denn das Filet war schlichtweg ein Traum!
Das werde ich wohl wieder besorgen müssen, um zu testen ob diese Qualität nicht Zufall war.
Sollte die Qualität gleichbleibend sein wird es Rinderfilet arg schwer haben dagegen anzukommen.
Bilder Rohware:
Filet
Roastbeef
Roastbeef direkt (ca. 2 min pro Seite) auf den knallheißen Gussrost:
Tellerbilder puristisch (naja der Spitzkohl musste gemacht werden) :
Danach das Filet (auch ca. 2 min pro Seite + kurzes drehen wegen des Brandings):
Tellerbilder (nun Steak pur )
Fazit: Gut dass ich das Roastbeef vor dem Filet gegessen habe, ansonsten wäre das gute Fleisch zu Unrecht schlecht weggekommen. Denn das Filet war schlichtweg ein Traum!
Das werde ich wohl wieder besorgen müssen, um zu testen ob diese Qualität nicht Zufall war.
Sollte die Qualität gleichbleibend sein wird es Rinderfilet arg schwer haben dagegen anzukommen.
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