Einweihung meines neuen Nappis Pro450 mit gefülltem Schweinefilet im Speckmantel

[Fireballs]

Das Schweinefilet wurde mit einem leicht verändertem „Klassischem Barbecue Gewürz“ aus der Grillbibel gewürzt (+1 TL Vollrohrzucker, +1 TL Paprikapulver)

Dann habe ich es mit einer Honig/Senf Marinade eingepinselt (2EL Honig, 2EL Senf)

Darauf dann Frischkäse, Schnittlauch und Champignons verteilt.

In Speck einrollen und für ein paar Stunden in den Kühler. Daraus wurde dann der nächste Tag.

Und ab auf den neuen Nappi – da ist es leider schon dunkel.

deshalb noch mal ein Foto von dem neuen Sportgerät im Hellen.
(Die Sonne scheint hier wirklich)

Fertig. Bei einer Kerntemperatur von 65°C.

Anschnittbild.

Und weils so schön ist (und mehr Bilder immer gut ist)
habe ich heute dann mal die Sizzle Zone angetestet mit einem schnellen Burger nach Block House Art
Zum Training, damit ich dann nicht die Steaks versemmel.

Hier einfach nur Impressionen.

Das Setup

Die Sizzle Zone am aufheizen

Kissed by the Flame

Hat hier jemand einen nappierten 200g Double Cheese TS Mushroom & Onion Burger nach Block House Art bestellt...

Ich glaub ich muss noch weiter an der Sizzle Zone trainieren... :smile:
:anstoßen:

 

[Pilo_S670]

Ich glaub ich muss noch weiter an der Sizzle Zone trainieren... :smile:
:anstoßen:

Ja so ist das, Übung macht den Meister..., dafür sieht dein Filet super aus, tolle Füllung, tolle Fotos, ich krieg hunger.