Kurz vor dem Grillen 15 Min. auf Temp. kommen lasssen mit Salz gewürzt und dann bei 300 °C auf den Grill. Jede Seite 2 Min. kurz angrillen um ein Muster hinzubekommen, naja ging so.
Dann ca. 15 Min. in Alufolie ruhen lassen, dann
Bei 54 °C Kerntemp. wurde das gute Stück vernichtet. Es war mega geil.
Dann ca. 15 Min. in Alufolie ruhen lassen, dann
Bei 54 °C Kerntemp. wurde das gute Stück vernichtet. Es war mega geil.