• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Longjob: Sommerfest 2013 beim Zaubervati Teil I

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
So liebe Grillschwestern und Grillbrüder im Herrn, es ist wieder so weit.

Auf vielfachen Wunsch schieb ich noch einen Longjob ein,
bevor ich in eine Zwangspause muss.
Es folgt mein Grill- und „Tatsachenbericht“ vom heurigen Familienfest.

Das Sommerfest findet seit 2001 bei uns daheim statt und es reist der ganze Clan aus
Wien, Niederösterreich, Oberösterreich und Bayern an.
Das Team war etwas Mann- und Frauenschaft geschwächt, das aufgrund von Befindlichkeiten
9 Personen kurzfristig absagen mussten.

Also waren wir heuer nur 24 Personen.

Kurzer Blick auf die Vorbereitungen:

Montag bis Donnerstag Pastrami:
3,5 kg vom Weißen Scherzl
P1120162 (Small).JPG


P1120194 (Small).JPG


P1120217 (Small).JPG


P1120218 (Small).JPG


P1120313 (Small).JPG


P1120317 (Small).JPG


P1120318 (Small).JPG


P1120321 (Small).JPG


P1120325 (Small).JPG


P1120330 (Small).JPG


aus Zeitgründen mit 8%iger Lake-Gewürzsud gespritzt, einen Tag in der Lake
belassen, 1 Tag durchbrennen, 2 Tage im Lower East Side Rub von der Carmel Liesl,
P1120336 (Small).JPG

P1120337 (Small).JPG

P1120339 (Small).JPG

P1120344 (Small).JPG

P1120345 (Small).JPG


mit einem Wein-Honig-Gelatine Kleber einer Mischung von gerösteten Pfeffer und Koriander sowie Thymian aufgetragen, 7 h bei 100 Grad gesmoked bis 64 Grad KT sowie 1,5 Tage im Kühli in Jehova ausruhen lassen.


Freitag Pizza:
30 Teiglinge vom KlWuki
P1120346 (Small).JPG

nach Doc Lecter http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-pizzateig-vom-lecter-hannibal-sein-onkel.181220/ hergestellt und in die Kühlanlage.

Freitag früh Ribs:

12 kg Ribs die Silberhaut entfernt;
DSCF0275 (Small).JPG

mein schon in der Nacht mit seinem Luxus-Bums-Container aus München angereister Cousenk, ein aufgehender Griller am BBQ-Himmel,
P1120355 (Small).JPG

hat gleich zu Trainingszwecken die Leiterchen abgezogen.
Gerubt wird mit Magic-Dust, dann in klare Folio verpackt. Alle zwei Stunden Massagetermin.
P1120358 (Small).JPG


Freitag früh Nacken necken:
2 Schopfbraten je ca. 3,2 kg mit Lemon Pepper-Rub nach dem „Lone-Star-Schwarzwald-Immigranten“ einreiben und ins Massagekostüm.
P1120359 (Small).JPG

DSCF0121 (Small).JPG



Nassfütterung:
30 l Fassbier Murauer Bräu
5 Kisten Zwettler Lager
1 Kiste Hopf Weissbier
1 Kiste Erdinger dunkel
36 Bouteillen Wein
24 l Rotwein

P1120363 (Small).JPG



Kaffeebar aufbauen:
P1120371 (Small).JPG


Kuchenkühli:
Schwiegertochter in spe – unsere grandiosen Kuchenfee
P1120372 (Small).JPG

hat acht Bleche Kuchen gezaubert.

Freitag Mittag:

Zwischenmahlzeit für den Staff, bevor die Meute aus allen Gauen und Ländern einläuft.

Ein Stelzerl mit Waldviertler Erdäpfelknödel und warmem Krautsalat.

P1120222 (Small).JPG

P1120226 (Small).JPG

P1120227 (Small).JPG

P1120229 (Small).JPG

P1120230 (Small).JPG

P1120233 (Small).JPG

P1120232 (Small).JPG



Und dann geht’s schon los:


Freitag Nachmittag strömen in kurzen Abständen die Blutsverwandten samt dero Partner ein.

Das Heurigen-Buffet wird schnell eröffnet:
DSCF0070 (Small).JPG

Hausgemachte Blunzn und Leberwurst, Geselchter Schopfbraten und geräucherter Schweinebauch,
Liptauer Streichkäse und Kräuter Gervais aus Eigenproduktion, Schnittkäse, Wiener und Extrawurst
und und und – alles aus der Region.
Jeder goustiert nach Eigengeschmack:
P1120366 (Small).JPG

P1120367 (Small).JPG

P1120369 (Small).JPG

P1120383 (Small).JPG

P1120386 (Small).JPG



Ich hab mein eigenes Essbesteck dubai!
P1120378 (Small).JPG


Die Eingeborenen erhalten Glasperlen und Tand!

Nööö, Scherzerl. Thema ist 100 Jahre GöGa und Wukis
P1120396 (Small).JPG

GöGa 50, Wuki Sohn 30 KlWuKi 20 Jahre
Zaubervati-Schwesterchen samt Family gratuliert

P1120397 (Small).JPG

Der Zaubervati hat nix zu feiern, kriegt aber trotzdem Schnaps, einen
überdimensionalen Teehäfen und ein neues Blutzucker-Messgerät.


Für die Kleinsten gibt’s wieder Stadlkino.
P1120399 (Small).JPG

P1120400 (Small).JPG

P1120554 (Small).JPG

P1120408 (Small).JPG

Zaubervati und KlWuKi kontrollieren die Vorgaben, ob der Film nicht auf den Index der Bundesprüfstelle für jugendgefährdende Medien gesetzt worden ist
P1120401 (Small).JPG


Sepperl wurde zu seiner vollen Begeisterung zum “Electric Rider“
P1120412 (Small).JPG
von den Kleinsten adaptiert..

Bei Teil II geht's weiter .
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/longjob-sommerfest-2013-beim-zaubervati-teil-ii.195298/

Servus
::Flagge::
 

Anhänge

  • P1120162 (Small).JPG
    P1120162 (Small).JPG
    59,9 KB · Aufrufe: 4.948
  • P1120194 (Small).JPG
    P1120194 (Small).JPG
    33,7 KB · Aufrufe: 4.967
  • P1120217 (Small).JPG
    P1120217 (Small).JPG
    42,5 KB · Aufrufe: 4.907
  • P1120218 (Small).JPG
    P1120218 (Small).JPG
    54,3 KB · Aufrufe: 4.837
  • P1120313 (Small).JPG
    P1120313 (Small).JPG
    48,2 KB · Aufrufe: 4.839
  • P1120317 (Small).JPG
    P1120317 (Small).JPG
    61,1 KB · Aufrufe: 4.849
  • P1120318 (Small).JPG
    P1120318 (Small).JPG
    51,1 KB · Aufrufe: 4.865
  • P1120321 (Small).JPG
    P1120321 (Small).JPG
    37,6 KB · Aufrufe: 4.821
  • P1120325 (Small).JPG
    P1120325 (Small).JPG
    47,3 KB · Aufrufe: 4.870
  • P1120222 (Small).JPG
    P1120222 (Small).JPG
    54,9 KB · Aufrufe: 4.749
  • P1120226 (Small).JPG
    P1120226 (Small).JPG
    49,3 KB · Aufrufe: 4.711
  • P1120227 (Small).JPG
    P1120227 (Small).JPG
    36,6 KB · Aufrufe: 4.710
  • P1120229 (Small).JPG
    P1120229 (Small).JPG
    50,9 KB · Aufrufe: 4.740
  • P1120230 (Small).JPG
    P1120230 (Small).JPG
    47,1 KB · Aufrufe: 4.682
  • P1120231 (Small).JPG
    P1120231 (Small).JPG
    58,6 KB · Aufrufe: 528
  • P1120232 (Small).JPG
    P1120232 (Small).JPG
    44,2 KB · Aufrufe: 4.744
  • P1120233 (Small).JPG
    P1120233 (Small).JPG
    46,8 KB · Aufrufe: 4.761
  • DSCF0070 (Small).JPG
    DSCF0070 (Small).JPG
    52,3 KB · Aufrufe: 4.786
  • P1120330 (Small).JPG
    P1120330 (Small).JPG
    83 KB · Aufrufe: 4.814
  • P1120336 (Small).JPG
    P1120336 (Small).JPG
    45,6 KB · Aufrufe: 4.736
  • P1120337 (Small).JPG
    P1120337 (Small).JPG
    44,8 KB · Aufrufe: 4.808
  • P1120339 (Small).JPG
    P1120339 (Small).JPG
    46,9 KB · Aufrufe: 4.750
  • P1120344 (Small).JPG
    P1120344 (Small).JPG
    65,7 KB · Aufrufe: 4.770
  • P1120345 (Small).JPG
    P1120345 (Small).JPG
    66,2 KB · Aufrufe: 4.765
  • P1120346 (Small).JPG
    P1120346 (Small).JPG
    29,1 KB · Aufrufe: 4.930
  • P1120363 (Small).JPG
    P1120363 (Small).JPG
    32,3 KB · Aufrufe: 4.746
  • P1120371 (Small).JPG
    P1120371 (Small).JPG
    43,9 KB · Aufrufe: 4.756
  • P1120372 (Small).JPG
    P1120372 (Small).JPG
    37,2 KB · Aufrufe: 4.733
  • P1120366 (Small).JPG
    P1120366 (Small).JPG
    54,7 KB · Aufrufe: 4.772
  • P1120367 (Small).JPG
    P1120367 (Small).JPG
    44,9 KB · Aufrufe: 4.748
  • P1120369 (Small).JPG
    P1120369 (Small).JPG
    36,6 KB · Aufrufe: 4.706
  • P1120370 (Small).JPG
    P1120370 (Small).JPG
    46,6 KB · Aufrufe: 571
  • P1120383 (Small).JPG
    P1120383 (Small).JPG
    57,8 KB · Aufrufe: 4.707
  • P1120386 (Small).JPG
    P1120386 (Small).JPG
    57,3 KB · Aufrufe: 4.783
  • P1120378 (Small).JPG
    P1120378 (Small).JPG
    49 KB · Aufrufe: 4.747
  • P1120396 (Small).JPG
    P1120396 (Small).JPG
    63,9 KB · Aufrufe: 4.692
  • P1120397 (Small).JPG
    P1120397 (Small).JPG
    61,7 KB · Aufrufe: 4.767
  • P1120399 (Small).JPG
    P1120399 (Small).JPG
    53,7 KB · Aufrufe: 4.717
  • P1120400 (Small).JPG
    P1120400 (Small).JPG
    55,6 KB · Aufrufe: 4.698
  • P1120554 (Small).JPG
    P1120554 (Small).JPG
    37,9 KB · Aufrufe: 4.718
  • P1120408 (Small).JPG
    P1120408 (Small).JPG
    36,2 KB · Aufrufe: 4.716
  • P1120401 (Small).JPG
    P1120401 (Small).JPG
    41,4 KB · Aufrufe: 4.664
  • P1120412 (Small).JPG
    P1120412 (Small).JPG
    44,2 KB · Aufrufe: 4.691
  • DSCF0275 (Small).JPG
    DSCF0275 (Small).JPG
    68,3 KB · Aufrufe: 4.886
  • P1120355 (Small).JPG
    P1120355 (Small).JPG
    28,7 KB · Aufrufe: 4.820
  • P1120358 (Small).JPG
    P1120358 (Small).JPG
    34,8 KB · Aufrufe: 4.791
  • P1120359 (Small).JPG
    P1120359 (Small).JPG
    65,3 KB · Aufrufe: 4.670
  • DSCF0121 (Small).JPG
    DSCF0121 (Small).JPG
    43,1 KB · Aufrufe: 4.623
Zuletzt bearbeitet:
derzeit noch "UNDER Construction" der Fred war zu groß.

Bilder-Upload abgestürzt

Noch ein bißerl Geduld.

Servus
::Flagge::
 
Einfach sensationell.
Bei so einer großen Familie würde doch ein Cousin 15. Grades aus dem sonnigen Hessenlande gut passen :D;)
 
Ach ich liebe deine Berichte :)

Da freute ich mich doch glatt auf ein persönliches Treffen in gut einer Woche... :D
 
@wäller
@r2d2
@mammut

::dankedir:: für Eure netten Anfeuerungen.
Ich feue mich auch, Euch alle persönlich kennen zu lernen,,,

ABER: Das OT ist für mich leider auf einmal noch nicht sicher, da sich miorgen entscheidet, ob ich operiert werde und ob ich dann auch bis dahin halbwegs gehfähig bin.

Servus
::Flagge::
 
Na ich drücke auf jeden Fall die Daumen das alles klappt :)
 
Toller Bericht aus dem schönen Waldviertel - Danke! :top:
 
Mal wieder ein sehr schöner Bericht aus deiner Feder mit tollen Fotos, lese sie immer sehr gerne! :thumb1:
Vielen Dank!!

Gruß Frank
 
Zurück
Oben Unten