[Spieß-WE] Gyros von der Roti

[Julei84]

Servus Kollegen,

diese Thementage haben mich irgendwie angefixt.

Es gab zum ersten mal Gyros vom Drehspieß. Das Rezept hab ich 1:1 von der Datenbank übernommen.

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Gyros-2

Vergrillt wurde ein halber Nacken, welchen ich kurz anfrieren ließ und dann in ca 1cm dicke Scheiben geschnitten habe.

Die Marinade genau nach Rezept gemixt.

Und dann kam das Ganze über Nacht in den Kühlschrank.

Dann war erstmal warten angesagt...

Nach der Nacht im Vakuum.

Jetzt kam das Ganze auf den Spieß.

Und auf die Kugel damit.

Nach 90 Minuten kam die erste Ladung runter.

Und direkt auf den Teller.

Den Rest wird's mit Metaxasoße und Käse überbacken geben.

Als Fazit kann ich nur sagen das man Gyros unbedingt mal machen sollte.
Mega lecker.

Bis demnächst...

Gruß
Uli

 

[silex]

Hallo Uli,

da ich grad den Mutzbraten grille und daher Zeit habe,
sag ich mal: Gefällt mir.

Gut gespießt.

Gruß
Peter

PS: Und rein in die Thementage.

 

[taigawutz]

Bissi spät für die Thementage ... aber besser spät als nie

Probiere unbedingt das Gyros Impression vom @Spiccy und du kannst dir das Gebatze mit der Pampe sparen ...

 

[Julei84]

Hallo Uli,

da ich grad den Mutzbraten grille und daher Zeit habe,
sag ich mal: Gefällt mir.

Gut gespießt.

Gruß
Peter

PS: Und rein in die Thementage.

Danke für die Blumen.

Dein Mutzbraten sieht aber auch lecker aus.

Bissi spät für die Thementage ... aber besser spät als nie

Ja, es gab ne kleine Verzögerung.

Probiere unbedingt das Gyros Impression vom @Spiccy und du kannst dir das Gebatze mit der Pampe sparen ...

Nach den ganzen positiven Berichten, werd ich das bei der nächsten Bestellung auf jeden Fall mit ordern.

Gruß
Uli

 

[Viehhändler]

Wieder ein leckeres Gyros.
Sowas geht immer

 

[Julei84]

Heute gabs dann Teil 2:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-ueberbacken-mit-metaxasosse.234316/

Gruß
Uli

 

[Kirby]

Bissi spät für die Thementage ... aber besser spät als nie

Probiere unbedingt das Gyros Impression vom @Spiccy und du kannst dir das Gebatze mit der Pampe sparen ...

Wie würzt du denn mit dem Gewürz von Spiccy? Einfach trocken drauf oder mit Öl? Vorlaufzeit?

 

[taigawutz]

Wie würzt du denn mit dem Gewürz von Spiccy? Einfach trocken drauf oder mit Öl? Vorlaufzeit?

Trocken, bzw. mit etwas Olivenöl.
Vorlaufzeit mind. 24 h
Führ mehr Infos klicke einfach in die vielen Beiträge hierzu im Forum