frischer Spargel aus dem DO...

[Diddi Backmeister]

Hallo liebe DO-Freunde,

die Spargelsaison ist endlich wieder eröffnet, also nichts wie rein damit in den 10" DO

Ich lass einfach mal ein paar Bilder sprechen...

das Schichten geht los...

nun noch eine letzte Lage Kartoffeln

jetzt die Sauce darüber

die letzen 20 min kommt Streukäse darüber

und noch ein paar Tellerbilder...

Spargel aus dem DO ist ganz einfach eine total leckere Angelegenheit...

Gruß, Diddi

 

[untierchen]

oh sehr fein
das wäre doch was für´s Wochenende
die ganze Flüssigkeit ist aus dem Spargel und den anderen Beilagen oder hast du noch was zugeführt @Diddi Backmeister

 

[Magosoph]

Das gefällt, welche und wieviel Sauce auf wieviel Spargel/Kartoffeln? Würde das gerne kopieren, gruß

 

[Diddi Backmeister]

oh sehr fein
das wäre doch was für´s Wochenende
die ganze Flüssigkeit ist aus dem Spargel und den anderen Beilagen oder hast du noch was zugeführt @Diddi Backmeister

hier sind die Zutaten für die Sauce:
1 Becher Schmand
100g Kräuterkäse
1/4 l Weißwein
Pfeffer und Salz
Curry und Paprika
Petersilie
ca. 100g Butter

Gruß, Diddi

 

[untierchen]

perfekt @Diddi Backmeister das ist gebont
danke

 

[Diddi Backmeister]

Das gefällt, welche und wieviel Sauce auf wieviel Spargel/Kartoffeln? Würde das gerne kopieren, gruß

das waren 1 kg Spargel, und ca. 10 Kartoffeln im 10" DO

Gruß, Diddi

 

[Einweggriller]

Das ist eine feine Sache - werd ich im Hinterkopf behalten

 

[Magosoph]

Danke, wird nachgebaut

 

[smokerudo]

Super Diddi,
ist schon abgespeichert.
Wie lange lag der Spargel im DOpf?
Grüße
Udo

 

[Asconaut]

Super Idee!

 

[Diddi Backmeister]

Super Diddi,
ist schon abgespeichert.
Wie lange lag der Spargel im DOpf?
Grüße
Udo

Hi Udo,

Der Spargel-DO war nach ca. 80 min fertig.

Gruß, Diddi

 

[Oktul]

Sehr schön

 

[M.B]

Ist mir glaub ich auch noch nicht untergekommen, Spargel aus dem DO.

Schaut gut aus

 

[LUKI72]

Ohoh, wird immer mehr, was nachzudopfen ist! Sehr lecker sieht's aus!
Gruß LUKI

 

[Bruco]

Klasse Idee, Spargel im DO
Schaut auch absolut lecker aus. Hätte ich gerne mal probiert

 

[Guennesack]

Das gefällt mir.

Sehr schöne Idee. Kommt auf jeden Fall auf für lange Liste...

 

[Horst04]

:astrein:

Spargel mag ich ja am liebsten mit einem schön gebratenen Schnitzel.
Aber es spricht ja nichts dagegen, zu Deinem tollen Gericht noch ein Schnitzelchen nebenbei zu naschen... :bbg:

 

[der mit dem Schnee grillt]

Perfekt, Diddi!
Wird in der Spargelsaison nachgebaut.

 

[der mit dem Schnee grillt]

Mache das jetzt am WE.
Welches Kohlensetup hasu Du gewählt, Diddi?

 

[Diddi Backmeister]

Mache das jetzt am WE.
Welches Kohlensetup hasu Du gewählt, Diddi?

Hallo Hartmut,

6 Brekkies unten, und 13 oben.

gutes Gelingen...

Gruß, Diddi