[E-Grill-WE-II] Schopfsteak´s Greek-Style

[Andrew91]

Aufgrund des schlechten Wetters gab´s heute - auf die Schnelle - Schopfsteak´s nach Griechischer Art

7 Schopfsteak´s wurden mariniert mit:

• 2 TL Oregano
• 4 Stk. Knoblauch
• 2 TL Paprika
• 3 EL Griechischer Joghurt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Pfeffer aus der Mühle
• 0,5 TL Thymian

Dazu gab´s selbstgebasteltes Tzatziki & Pommes.

Hier nun gleich ein paar Bilder:

Die Gewürze

...werden vorbereitet

Das Fleisch

...wird nun gut mariniert. (und kommt für gut 2 Stunden in den Kühlschrank)

Die Nebendarsteller (selbstgebasteltes Tzatziki & Tomatensalat)

30 min vor Grillbeginn kommt das Fleisch aus dem Kühlschrank zum Temperieren

1 Glas Rotwein

Fleisch für 4 x 4 min bei mittlerer Hitze auf den Grill ( 1x Wenden)

Tellerbild

Anschnittbild

So ein Schopf ist immer wieder sehr lecker.

Leider lässt das verregnete Wochenende keine längeren Sachen zu...

 

[Pixel Freak]

Sieht sehr gut aus! Griechisch müsste ich auch mal auf dem Grill ausprobieren. Fleischgerichte haben die Griechen ja genug

 

[Gast-bwrStw]

Das schaut richtig guad aus.

Allerdings kann ich mit E-gegrilltem leider nedd dienen aus Ermangelung eines E-Grill.

grüssle

 

[Andrew91]

Allerdings kann ich mit E-gegrilltem leider nedd dienen aus ermangelung eines E-Grill.

Schade - aber was nicht ist kann ja noch werden...

 

[Cptn.Blaubaer]

Schopf ist definitiv mein Lieblingsstück vom Schwein. Neben Bauch, Ripperl, Stelze...
Schaut sehr appetitlich aus, wer braucht da noch auswärts essen gehen!
Und ein Markowitsch ist sowieso nie ein Fehler.