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Gyrosspieß Schritt für Schritt
- Ersteller rw2007
- Erstellt am
Schmeckst den auch nach Gyros wie vom Griechen?
OP
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Ich muss ehrlich sagen, ich habe noch nie so ein gutes Gyros gegessen. Es war auch für mich die Premiere, hatte nie zuvor Gyros gemacht. Aber es war wirklich der Hammer.
Auch meine Eltern und mein Bruder bestätigten das. Zuerst dachte ich nur oh man, soviel scharfe Gewürze, wer weiß ob man das essen kann, aber es war wirklich richtig gut. Ich würde sogar sagen besser als beim Griechen. Nur mir persönlich hat etwas Salz gefehlt. ich denke 4 TL Salz wären genau richtig. Allerdings hatte ich auch 2,8 kg Fleisch.
Auch meine Eltern und mein Bruder bestätigten das. Zuerst dachte ich nur oh man, soviel scharfe Gewürze, wer weiß ob man das essen kann, aber es war wirklich richtig gut. Ich würde sogar sagen besser als beim Griechen. Nur mir persönlich hat etwas Salz gefehlt. ich denke 4 TL Salz wären genau richtig. Allerdings hatte ich auch 2,8 kg Fleisch.
Schaut lecker aus!
Hast du von der Vorbereitung noch Fotos?
L.G. Jörg
Hast du von der Vorbereitung noch Fotos?
L.G. Jörg
OP
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Ne, da habe ich leider keine gemacht. SORRY
OP
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Ich hatte übrigens 6 Pakete Nackensteaks vom Penny geholt anstatt das Fleisch selber zu schneiden.
Aber das zusammenrühren der Marinade ist wirklich keine Kunst. Wundert euch aber nicht über die Menge der Gewürze die da zusammen kommen. Es muss wirklich so sein.
Gruß
Roy
Aber das zusammenrühren der Marinade ist wirklich keine Kunst. Wundert euch aber nicht über die Menge der Gewürze die da zusammen kommen. Es muss wirklich so sein.
Gruß
Roy
sieht lecker aus....
Ich glaube ich weiß was zu Pfingsten auf'n Grill kommt......
Für wiviel Personen reicht das?
Moin du kannst ruhig 300g Fleisch pro Nase rechnen
OP
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Sorry das ich erst jetzt antworte.
Mit den Beilagen habe ich 5 gute Esser satt bekommen. Hatte allerdings noch 5 Souvlakis dazu gemacht.
Von Gyros war nachher noch eine Kinderportion über.
Mit den Beilagen habe ich 5 gute Esser satt bekommen. Hatte allerdings noch 5 Souvlakis dazu gemacht.
Von Gyros war nachher noch eine Kinderportion über.
Hui, dann haben die ja weit mehr als 300g verspeist... Brauch einen für 9 Pers., aber denke ich mache noch Bifteki dazu
Der Gyrosbraten ist gefährlich,
da nimmt man immer wieder noch ein bißchen obwohl man eigentlich schon satt ist.
Sprech da aus Erfahrung!
Andi
da nimmt man immer wieder noch ein bißchen obwohl man eigentlich schon satt ist.
Sprech da aus Erfahrung!
Andi
OP
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So, ich werde Freitag wieder Gyros machen. Besteht noch Interesse an Fotos von der Zubereitung?
Wenn ja, mache ich welche und lade sie hoch.
Gruß
Roy
Wenn ja, mache ich welche und lade sie hoch.
Gruß
Roy
Ja bitte
Will in zwei Wochen meinen ersten Spieß machen und bin für jede Info, Foto etc dankbar
Hallo,
Warum hast du Bier in die Schale getan und wie hoch war deine Temperatur?
Warum hast du Bier in die Schale getan und wie hoch war deine Temperatur?
OP
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Das Bier habe ich da rein getan weil ich als Grundrezept das von Johnnys Grillshow genommen habe und er das auch tat.
Bei der Temperatur müsste ich jetzt lügen. Bin der Meinung die lag so bei 110 Grad.
Bei der Temperatur müsste ich jetzt lügen. Bin der Meinung die lag so bei 110 Grad.
OP
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So wie versprochen hier die Bilder:
Alle Gewürze zusammen in eine große Schüssel. Verrühren dann Knoblauch rein pressen, Zitronensaft und Olivenöl dazu. Gut umrühren, das Fleisch einzeln dazugeben und die Marinade gut einarbeiten. Deckel drauf und für 24 Std. In den Kühlschrank. Weitere Bilder folgen Morgen.
Alle Gewürze zusammen in eine große Schüssel. Verrühren dann Knoblauch rein pressen, Zitronensaft und Olivenöl dazu. Gut umrühren, das Fleisch einzeln dazugeben und die Marinade gut einarbeiten. Deckel drauf und für 24 Std. In den Kühlschrank. Weitere Bilder folgen Morgen.
Anhänge
Das nehme ich Dir mal so nicht ab.
Mit 2 Kohlekörben voller durchgeglühter Brekkies, wie auf den Bildern zu sehen ist sollte
in der Kugel mehr Temperatur sein als 110°C. Mindestens mal 200°C - mindestens!
Hallo,
Das viel mir auch auf.Wenn ich etwas auf der Roti drehe,egal ob nun Federvieh oder Schwein habe ich immer um die 200 Grad im Grill.ich mache auch beide Körbe voll.
Aber für mich ist das genau richtig alles wird saftig aber trotzdem kross.Flüssigkeit kommt mir aber nicht mehr in den Grill wenn ich mit der roti arbeite.
Das viel mir auch auf.Wenn ich etwas auf der Roti drehe,egal ob nun Federvieh oder Schwein habe ich immer um die 200 Grad im Grill.ich mache auch beide Körbe voll.
Aber für mich ist das genau richtig alles wird saftig aber trotzdem kross.Flüssigkeit kommt mir aber nicht mehr in den Grill wenn ich mit der roti arbeite.