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Doppelt (ge)Beefed: Wagyu Rib Eye Steak
mit 9 Pfeffer Special Mix (Ankerkraut Roter Kampot, I.H. Sieben und Ralfs Piper Superare) dazu Tomatensalsa- Salat
Mmmmmhhhh - wat ne Kruste @obstfreund - musste mal versuchen
Anhang anzeigen 1067852 Anhang anzeigen 1067853 Anhang anzeigen 1067854
Das sieht fantastisch aus. Die doppelt gebeefte Variante teste ich am WE. Wie lange lässt du das Steak je Seite im Beefer?
Es gab auch heute nochmal Fingerfood...
Putenbruststreifen als Burger...
im Anbiss, lecker ohne Ende...
und Putenbruststreifen im Wrap...
auch hier der Anbiss einfach traumhaft...
Wer möchte, kann hier auch den kompletten Werdegang der Erstellung sehen...
http://www.grillsportverein.de/foru...n-als-burger-und-im-wrap.243943/#post-2435462
Putenbruststreifen als Burger...
im Anbiss, lecker ohne Ende...
und Putenbruststreifen im Wrap...
auch hier der Anbiss einfach traumhaft...
Wer möchte, kann hier auch den kompletten Werdegang der Erstellung sehen...
http://www.grillsportverein.de/foru...n-als-burger-und-im-wrap.243943/#post-2435462
BeefChef
Foodstylist
@obstfreund
... Habe da einen kleinen shortie bebastelt:
http://www.grillsportverein.de/foru...x-und-tomatensalsa-salat.243992/#post-2436489
So, ca. 30 - 60 Sekunden bei full power. Bißchen nach Gefühl
Mache ich jetzt öfters ....
BoG
BeefChef
Foodstylist
Heiße kost, für kalte Tage 
Viel Zwiebel
Viel Knoblauch
Viel von dem andern Zeugs
Grob nach diesem Rezept: http://www.ultraperfekt.de/chilli_index.html
Viel Zwiebel
Viel Knoblauch
Viel von dem andern Zeugs
Grob nach diesem Rezept: http://www.ultraperfekt.de/chilli_index.html
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Mal wieder Schnitzel...
Kurz die Le Creuset gezückt, Schweineschnitzel paniert usw. ...
Dazu ein Sahne-Gemanschel mit frischen Pfifferlingen und Ranch Roasted Wedges...
Die Schnitzel sind der Hammer... Dank unseres @Spiccy und seiner Pülverchen
Heute war der Test, absolut gelungen... mache ich nochmal und werde berichten!
Glück Auf
Kurz die Le Creuset gezückt, Schweineschnitzel paniert usw. ...
Dazu ein Sahne-Gemanschel mit frischen Pfifferlingen und Ranch Roasted Wedges...
Die Schnitzel sind der Hammer... Dank unseres @Spiccy und seiner Pülverchen
Heute war der Test, absolut gelungen... mache ich nochmal und werde berichten!
Glück Auf
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Thailändischer "Pulled Pork" Salat
http://www.grillsportverein.de/foru...nefleisch-oder-thai-pulled-pork-salat.244006/
http://www.grillsportverein.de/foru...nefleisch-oder-thai-pulled-pork-salat.244006/
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Mal wieder Schnitzel...
Kurz die Le Creuset gezückt, Schweineschnitzel paniert usw. ...
Anhang anzeigen 1068284
Dazu ein Sahne-Gemanschel mit frischen Pfifferlingen und Ranch Roasted Wedges...
Anhang anzeigen 1068285
Die Schnitzel sind der Hammer... Dank unseres @Spiccy und seiner Pülverchen
Heute war der Test, absolut gelungen... mache ich nochmal und werde berichten!
Glück Auf
Welches Pülverchen war denn an den Schnitzeln dran? Und ist das Panko oder normales Paniermehl mit irgendwas gemischt?
Erstmal... das ist Panko aus dem Chinamarkt!
Das Fleisch habe ich erst mit Bacon Goodness gewürzt und dann mehliert. Das Ei habe ich mit Butt Glitter Rub gepimpt...
In Summe einfach nur geil
Aber wie gesagt, da gibt's bei Gelegenheit mal Bilder
Glück Auf
Der Teller sieht gut aus Kerstin.
Wie kommt man auf die Idee Banane, Erdbeere, Avocado, Tomate und Frühlingszwiebel als Salat anzurichten? Was gab es für ein Dressing dazu?
Die Idee stammt von der Küchenschlacht. Ich fand es hörte sich interessant an und wollte mal testen. Angemacht nur mit Salz, Pfeffer und etwas Erdbeeressig von Karls Erdbeerhof. Und n bisschen Knofi. Das nächste Mal würde ich noch etwas Feta drüber krümmeln und vielleicht ne Paprika rein schnippeln für den Biss, aber in Kombination mit dem Fleisch sehr lecker und vor allem leicht aber trotzdem sättigend
Heute was schnelles, Schnitzel mit Kartoffelgratin, Krautsalat und ein bissl Mississippi BBQ Sauce...
eine Gabel Krautsalat...
eine mit Kartoffelgratin...
eine mit Schnitzel (warum das Foto gedreht ist, keine Ahnung)...
einmal mit Allem...
und eine mit Kartoffelgratin und Salat, also für alle was dabei...
auch wenn es was schnelles war, lecker war es trotzdem...
eine Gabel Krautsalat...
eine mit Kartoffelgratin...
eine mit Schnitzel (warum das Foto gedreht ist, keine Ahnung)...
einmal mit Allem...
und eine mit Kartoffelgratin und Salat, also für alle was dabei...
auch wenn es was schnelles war, lecker
war es trotzdem...Anhänge
Für die Babyfeier meines Bruders ca. 80 Toasts zubereitet...
Das rechte Gerät ist meines.
Die Verweildauer der Toasts im Gerät war bei meinem nur 1/2 so lange wie bei den anderen (Obwohl nur auf mittlerer Stufe um verbranntes Brot mit kaltem Inhalt zu vermeiden)
-> Geht doch nichts über ein sinnvolles Arbeitsgerät.
Das rechte Gerät ist meines.
Die Verweildauer der Toasts im Gerät war bei meinem nur 1/2 so lange wie bei den anderen (Obwohl nur auf mittlerer Stufe um verbranntes Brot mit kaltem Inhalt zu vermeiden)
-> Geht doch nichts über ein sinnvolles Arbeitsgerät.
