BeefChef
Foodstylist
Moinsen,
... heute zum Wochenendabschluss noch ne schnelle Nummer:
Pasta Carbonara mit Trüffel a la BeefChef
Ich habe Speckstückchen in der Pfanne geröstet und dann mit einer Kelle Nudelwasser köcheln lassen.
Die guten De Cecco kochte ja bereits im Salzwasser. Nur die oder selbstgemachte !
Dann habe ich 5 Eigelbe, etwas Sahne, Pfeffer, Trüffelöl, Trüffelsalz, geriebenen Parmesan und Trüffelkäse mit dem Zauberstab püriert.
Die Göschle Trüffelprodukte sind echt gut und ein top Ersatzprodukt für echten Trüffel.
Die bissfesten Nudeln habe ich dann zum Specksud gegeben, gerührt und danach die Eitrüffelmischung untergehoben und verrührt.
Auf dem Teller noch Parmesan, Trüffelkäse, Trüffelsalz, Pfeffer und etwas Olivenöl über die Pasta - Fertig
Guten Hunger oder Buon Appetito
Der BeefCheffe
BoG
... heute zum Wochenendabschluss noch ne schnelle Nummer:
Pasta Carbonara mit Trüffel a la BeefChef
Ich habe Speckstückchen in der Pfanne geröstet und dann mit einer Kelle Nudelwasser köcheln lassen.
Die guten De Cecco kochte ja bereits im Salzwasser. Nur die oder selbstgemachte !
Dann habe ich 5 Eigelbe, etwas Sahne, Pfeffer, Trüffelöl, Trüffelsalz, geriebenen Parmesan und Trüffelkäse mit dem Zauberstab püriert.
Die Göschle Trüffelprodukte sind echt gut und ein top Ersatzprodukt für echten Trüffel.
Die bissfesten Nudeln habe ich dann zum Specksud gegeben, gerührt und danach die Eitrüffelmischung untergehoben und verrührt.
Auf dem Teller noch Parmesan, Trüffelkäse, Trüffelsalz, Pfeffer und etwas Olivenöl über die Pasta - Fertig
Guten Hunger oder Buon Appetito
Der BeefCheffe
BoG
Anhänge
-
image.jpeg233,3 KB · Aufrufe: 893
-
image.jpeg196,6 KB · Aufrufe: 846
-
image.jpeg234 KB · Aufrufe: 833
-
image.jpeg225,5 KB · Aufrufe: 855
-
image.jpeg159 KB · Aufrufe: 845
-
image.jpeg129,2 KB · Aufrufe: 833
-
image.jpeg232,2 KB · Aufrufe: 855
-
image.jpeg183,5 KB · Aufrufe: 840
-
image.jpeg215,6 KB · Aufrufe: 861
-
image.jpeg211,3 KB · Aufrufe: 842
-
image.jpeg177,2 KB · Aufrufe: 848
-
image.jpeg236,4 KB · Aufrufe: 841
-
image.jpeg200,1 KB · Aufrufe: 888