1800g DA PrimeRib, Fächerkartoffeln, Portobello Champignons

[Ben Lkm]

letzten Samstag kamen sehr gute Freunde zu Besuch. Peter wünschte sich DA Prime Rib Steak von Peter Inhoven aus Düsseldorf, also orderte ich 2 kapitale Steaks zu je 900g. Und wie gute Freunde manchmal so sind, übernahm Peter die Rechnung

Zu den Steak sollte es Fächerkartoffeln und Portobello Champognons geben, ich habe Beilagen gewählt die lecker sind, sich aber im Vergleich zum Steak zurück nehmen. Das Fleisch war ganz klar Hauptdarsteller.

Die Steaks wurden 2h wurden vorm Grillen aus dem Kühlschrank geholt, kurz bevor es losging mit Olivia und Seasalt-Flakes versehen und dann klassich 90-90-90-90 direkt bei höchster Hitze angegrillt. Danach kamen die Steaks bei kleinster Flamme in den El Fuego, wo sie auf 54° gezogen wurden.

Die Fächerkartoffeln wurden mit einer Käse-Kerbe versehen und mit Olivia und Ranch Roasting Potatoes vom @Spiccy behandelt. 45 Minuten bei 180° im Ofen, dann mit fein geriebenem Bergkäse bestreut und nochmal 10 Minuten in den Ofen.

Den Champignons wurden die Stiele entfernt, diese wurden klein gehackt, mit Feta und Frühlingszwiebeln sowie Olivia, P&S und Sappore vermischt. Diese Mischung diente dann als Füllung für die Pilze, sie kamen dann für 15 Minuten bei schwacher direkter Hitze auf den Grill.

Was soll ich sagen, es war mal wieder göttlich. Zum Fleisch wurden 2 Sorten Salz und 3 Sorten Pfeffer gereicht, alle waren am Ende happy und satt.

spät Abends gab es dann noch gegrilltes Magnum nach @Woidgriller, auch das war der Oberhammer - Auf Bilder hatte ich da aber keine Lust mehr

ich wünsche euch allen ein schönes WE
und jetzt ein paar Bilder von der Sause...

 

[docsnyder]

Hut ab. Tolles Essen und sehr schöne bilder!

 

[Ceterum Censeo]

Sehr schöne Steaks!

 

[Spätzünder]

Tolles Essen und sehr schöne bilder!

Allerdings... richtig klasse!!!

Glück Auf

 

[Summiter]

Sehr schön.

 

[Big_73]

Lecker

 

[Woidgriller]

Sehr schönes Essen und geile Steaks Solche Freunde würd ich auch öfter's einladen wenn sie so leckeres Fleisch sponsern .
Freut mich wenn das Eis geschmeckt hat.
Ich krieg morgen wieder eins .....oder 2....

Gruaß aus'm Woid

 

[Dodge]

........nice !!

 

[Ben Lkm]

Das Eis war Hammer - hatte 6 gemacht und die Nachbarn noch nachts rüber gerufen, die waren auch hin und weg.

Ja, der Peter ist einer besten...
Das Fleisch gab es am Abend vor unserem Vater-Kind-Grillen auch schon

 

[Texas Ranger]

Lecker lecker sieht voll toll aus

 

[TammyCutzer]

Das Fleisch sieht super aus!

 

[Bär]

Tolles Essen und sehr schöne bilder

Das kann man wohl guten Gewissens genau so sagen!

Viele Grüße
Gerhard

 

[like97]

Woidmaster !!!!!

*ggg*

 

[Joeys]

Gelungenes vergrillen.
Da wäre Mann gern am Tisch gewesen.

 

[Ben Lkm]

Danke an den @Admin fürs featuren - ich fühle mich geehrt

 

[Chefo]

Schöne Bilder, sieht lecker aus...

 

[Grillmetz]

Bei den Bildern bekommt man lust auf mehr. Spitzenmäßig

 

[HighFish]

Sieht sehr lecker aus und die Steaks sehen mir nicht nach 900gr / Stück aus.
Aber das DryAged vom Inhoven ist schon weit vorn und ich wohne zum Glück nur 1km entfernt. Gute Wahl!

 

[Laborteufel]

Jetzt erst entdeckt. Das schaut wirklich super aus. Gerade auch mit den Beilagen top

 

[BeefChef]

Moinsen,

Einfach klasse genau richtig !

Mmmmmhhhhhh !

BoG