Dienstagsstammtisch mit Linseneintopf und Arbeitseinsatz am "Haus am See"

[Peter]

Servus Zusammen

heute war der erste große Arbeitseinsatz am Haus am See angesetzt . Das ganze Areal bekam den den ersten Schnitt. Das ist schon sehr zeitaufwendig, und deshalb ist es sinnvoll, dass ein gehaltvolles, deftiges Abendessen schon vorbereitet ist.

Deshalb haben Marion und ich schon im Vorfeld einen kräftigen Linseneintopf gekocht

Hier die Bildergeschichte

am Vormittag wurde das Gemüse gekauft

und anschließend begannen wir den Linseneintopf vorzubereiten

die gehaltvollen Zutaten

die Linsen köcheln schon

das restliche Gemüse wird angeschwitzt

mit Calima gewürzt

dann die Hochzeit: Linsen mit angebratenen Gemüse

so passt das

nun kommt das geräucherte Wammerl dazu

und jetzt ein großer Zeitsprung. Der Arbeitseinsatz ist beendet. Davon hab ich leider keine Bilder, weil keine Zeit dafür war.

Nun gehts zum Essen. Timo konnte leider nicht bleiben, und deshalb bekam er ein Topferl mit....

Mahlzeit. Marion hat echt geschuftet

Tellerbilder. Das sind heute mal nicht tolle Anschnitte, sondern einfach nur Teller die gut schmecken und satt machen

ein toller Abend mit harter Arbeit, guten Freunden und einer genialen Brotzeit

 

[Big_73]

......noch nix da.... bin aber gespannt

 

[Spätzünder]

Hier die Bildergeschichte

Ähhh... ... wo jetzt genau?

......noch nix da...

Da unten im Hinterland brauchen die Bilder etwas länger für den Upload :uw:

Glück Auf

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Linseneintopf ?

Liegt bei Euch noch Schnee ???

Ich dachte den Glühwein konnte man schon zur Seite schieben

Hauptsache " Kraftfutter " ....

 

[Peter]

......noch nix da.... bin aber gespannt

Ähhh... ... wo jetzt genau?



Da unten im Hinterland brauchen die Bilder etwas länger für den Upload :uw:

Glück Auf

Linseneintopf ?

Liegt bei Euch noch Schnee ???

Ich dachte den Glühwein konnte man schon zur Seite schieben

Hauptsache " Kraftfutter " ....

Servus, ich hab wiedermal den falschen Button gedrückt ...., jetzt ist die Story fertich. rost2:

 

[carmai24]

Linseneintopf, eines meiner vielen Lieblingsgerichte . Meistens nehme ich da die schnellere Variante aus dem Regal, welche dann nur noch etwas abgewürzt wird und mit gebratener Blutwurst, Essig und Zucker verfeinert wird.
Euer Linseneintopf sieht aber auch lecker aus.

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Mit "bacon" kann man viel retten

Das Backwerk sieht aber auch sehr gut aus.... Gibt es dazu as zu sagen ?

 

[Spätzünder]

am Vormittag wurde das Gemüse gekauft

Rosmarin und Thymian sind Kräuter... kein Gemüse...

...ansonsten... höre ich jetzt auf zu stänkern und sage...

Einfach großartig mein Freund! Rundum... gelungen

Glück Auf

 

[Bruco]

Linseneintopf mit geräucherten Bauch ... ich liebe es

Kleiner, aber feiner Dienstagsstammtisch

 

[Peter]

Mit "bacon" kann man viel retten

Das Backwerk sieht aber auch sehr gut aus.... Gibt es dazu as zu sagen ?

das Backwerk war gekauft, dennoch sehr passend. Unser hiesiger Bäcker bezeichnet diese Variante als "Diabolo-Stangerl"

naja, "Diabolo" ist schon stark übertrieben, aber der deftige Geschmack passte schon seeehr gut zum Eintopf

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

das Backwerk war gekauft, dennoch sehr passend. Unser hiesiger Bäcker bezeichnet diese Variante als "Diabolo-Stangerl"

naja, "Diabolo" ist schon stark übertrieben, aber der deftige Geschmack passte schon seeehr gut zum Eintopf

Hat der Bäcker Eigenschaften die man oftmals als "bestechlich" bezeichnen würde ?

Die sehen echt fein aus....
Euer Gericht logisch auch

 

[Peter]

Hat der Bäcker Eigenschaften die man oftmals als "bestechlich" bezeichnen würde ?

naja, seine Altvorderen waren an den Pranger gewöhnt ...

 

[Gast-bwrStw]

Johh @Peter , ich hab mich ja schon gefragt, ob ihr die Hütte noch habt...
aber ich heb mal den Daumen für Essen und Hütte.

Und, für so eine Verpflegung wäre ich mit dem 70er Schwert an der Heckenschere auch zum Helfen angerückt.

@Waldrandl , das ist erste Sahne und lässt dem schwäbischen Linsenfan das Herz höher schlagen.

grüssle

 

[Waldrandl]

Meistens nehme ich da die schnellere Variante aus dem Regal

das braucht es eigentlich nicht mehr,
denn die Palatina Linsen von Müllers Mühle brauchen zum Glück keine lästigen Vorarbeiten wie waschen, wässern, abgießen .... und dergl.
Die kocht man einfach wie Nudeln. Das Gemüse putzen und schnippeln ist dabei der einzige Aufwand, der aber in der Kochzeit der Linsen leicht erledigt ist.
Das Gemüse anbraten, mit den Linsen und der Brühe aufgießen - das wars. Wammerl rein und bis alle am Tisch sitzen kann gegessen werden.
Mehr ist da nicht. Dauert nicht länger als Nudelsuppe.

Früher hab ich andere Linsen genommen, das war schon ein Aufwand. Aber jetzt....

Ich mag Linseneintopf schon immer sehr gern, deshalb dachte ich mir: nocht schnell gemacht, bevor der Sommer kommt,
denn im Sommer gibts bei uns keine Suppen oder Eintöpfe.
Wenn, dann koch ich nur Fleisch, das gibt es dann einfach so mit Beilagen
und die Brühe wird kochendheiß in Twistoffgläser gefüllt und als Fond aufbewahrt.
Den brauch ich schließlich immer wieder, um daraus leckere Soßen zu zaubern.

 

[pefra]

Das sind heute mal nicht tolle Anschnitte, sondern einfach nur Teller die gut schmecken und satt machen

was dem ganzen aber überhaupsts garnix schadet
feine Sache sowas ....
wie stehts mit dem Teich ? resp den Fischen ??
is da schon was weiter gangen ??

 

[Palatinagrill]

Lecker schauts aus, Brot selbst gebacken?, schaut schön knusprig und würzig aus

 

[Geisnpetri]

Schon sehr lange nicht mehr gegessen, aber wie immer hats sehr gut geschmeckt

 

[Medicus13]

Ich liiieeeebbbeeee Linsensuppe
Es muss echt nicht immer wundervoll zelebriertes Grillgut sein, auch ein einfacher Eintopf ist etwas sehr sehr feines
Wo muss ich das nächste Mal zum Helfen hinkommen, Peter? Für so ein leckeres Essen mit netten Leuten würde ich auch ein oder zwei Kilometer weiter fahren...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[schilltimo]

War ein klasse Arbeitseinsatz, schön was geschafft!
Konnte leider nicht zum essen bleiben, aber hab ihn mir zuhause schmecken lassen!
Phantastisch war er, Kompliment @Waldrandl

 

[Peter]

wie stehts mit dem Teich ? resp den Fischen ??
is da schon was weiter gangen ??

also, die Fische gehts gut. Die Fressen und beißen

Aber diese mistige Krebsschere, die der depperte Vorpächter eingesetzt hat, breitet sich immer weiter aus. Das gefällt uns gar nicht. In den kommenden Wochen planen wir eine Aktion, mit einem Bulldog, und mit Rechen, die an Ketten geschweißt sind, einiges an der Krebsschere zu entfernen.

Der Teich müsste ausgeschoben werden, das wär das Beste. Aber da stehen halt die Kosten im Raum....

Wie gesagt, den Fischen gehts prächtig, die stört auch die Krebsschere nicht. Aber uns schon.