Wok-It WB 612 "Einweihung" mit grünem Curry Hähnchen

[Traekulgriller]

Durch ein leider trauriges Ereignis bin ich zu dem Wokbrenner WB 612 von Wok-It gekommen.
(bitte keine Fragen zu wie und warum- möchte ich hier nicht. Bitte um Verständnis. Danke.)

Diesen habe ich mit grünem Curry Hähnchen eingeweiht.(ausführlich auch hier:https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gruenes-curry-haehnchen.233359/)
Benutzt war er natürlich. Die Einweihung war eben weil er bei mir neu dazu gekommen ist.



Die Bilder:

Zu diesem Carbonstahlmesser bin ich ebenso gekommen - klasse Teil !

Pilotflamme wird mit Piezozündung gestartet

kleinste Flamme

Vollgas

weil man es bei Tageslich nicht richtig sieht hier noch eins aus meinem Fundus

Fertig

War mal wieder sehr lecker !

Gruß Matthias

 

[HansAmGrill]

Schicker Brenner..
Schönes Essen..
Selbst der Wokkoch scheint fit zu sein..

 

[Lanzarolo]

Coole Wokstation und das Ergebnis schaut klasse aus.
(ich hab zwar kaum Haare am Bauch,aber das würde ich mich nicht getrauen )

Tom

 

[oppfa]

Du hast mein Mitgefühl.
Und wie ist es mit dem Brenner so?

 

[Torsten61]

Lecker!!!

 

[mcbretty]

und wieder ein toller brenner fernab des mainstreams

 

[lebori]

Wart mal bis das erste Öl spritzt, dann ziehst freiwillig was an....

 

[Traekulgriller]

Und wie ist es mit dem Brenner so?

Anders.
Die Power reicht, wobei bei meinem D-81 nach oben noch deutlich mehr geht.
Der 81er macht die Hitze recht Punktuell, der Wok-It etwas flächiger,
was bei solchen Thaisachen manchmal eher von Vorteil ist.
Z.B. wenn man so Zwiebelgedöns usw. bei nicht allzu großer Hitze anbrät geht es damit
entspannter und gleichmäßiger.
Die Arbeitshöhe gefällt mir bei meiner 81er Wokstation etwas besser.
Beim Wok-It ist es schon etwas hoch.



Gruß Matthias

 

[oppfa]

Danke, @Traekulgriller . Ich hatte jahrelang mit der Tonne geliebäugelt, bevor ich dann meinen ersten IndiaJoze-Brenner hatte. Dann bin ich's ja zufrieden. Es ist so, einen D81 et al. kann man 'runterdrehen, einen Wok-It aber nicht 'rauf. Die flächige Verteilung der Flamme ist ein Argument für Thai-Sachen, stimmt wohl. Aber eben auch gegen Stir-Frys. Wenn die Tonne zudem zu hoch ist, muß man dann auch noch mit Standerhöhung rumtricksen, das fänd ich mindestens gefährlich.

 

[lebori]

Danke, @Traekulgriller . Ich hatte jahrelang mit der Tonne geliebäugelt, bevor ich dann meinen ersten IndiaJoze-Brenner hatte. Dann bin ich's ja zufrieden. Es ist so, einen D81 et al. kann man 'runterdrehen, einen Wok-It aber nicht 'rauf. Die flächige Verteilung der Flamme ist ein Argument für Thai-Sachen, stimmt wohl. Aber eben auch gegen Stir-Frys. Wenn die Tonne zudem zu hoch ist, muß man dann auch noch mit Standerhöhung rumtricksen, das fänd ich mindestens gefährlich.

Wo hast den IniaJoze her gehabt?

 

[oppfa]

Wo hast den IniaJoze her gehabt?

Na, von Joszeph persönlich.
http://www.indiajoze.com

 

[JochenK]

zum Glück habe ich gerade gegessen - sieht wie immer bei Dir LECKER aus

 

[Octopussy]

zum Glück habe ich gerade gegessen - sieht wie immer bei Dir LECKER aus

Genau!!

 

[Traekulgriller]

Genau!!

Hab ja Deinen Sonderrang noch gar nicht gesehen !

Passt !



Gruß Matthias