[ Am Knochen-We ] 2,9 kg Beer Butt Chicken

[Plumber]

Moin Sportis
Nach nun einer Woche Krankheit endlich mal wieder am Grill da ich noch 3 von den Mutanten Hühnern im Eis habe gab es eins davon passt ja am Knochen. So nun die paar Details und dann Bilder....:
Freitag den Vogel zum Auftauen in den Kühlschrank , Sonntag Mittag mit GSV-Lucky Chicken ein vakumiert und bis 17,30 Uhr ziehen lassen . Nun rauf auf den Grill 25-30 min 200 grad danach ca 90 min bis zur KT- 82 grad bei150 grad , das war es auch schon oben hat er ein wenig zu viel RAL 9005 konnte mann aber gut abkratzen Die anderen hatten Salat als Beilage der hat es aber nicht aufs Foto geschafft ich habe nur ein wenig Fleisch gegessen wollte mein Magen mal testen...

Die Bilder sind nicht so toll , aber das Luky Chicken ist immer wieder geil ...
So bis zum Nächsten Mal

 

[Utti]

Na da hätte ich auch ne Keule von genommen! Und die Kimme natürlich. Denn wer die Kimme vom Adler nicht mitisst, ist den König der Vögel nicht wert

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Die paar Röststoffe hätten mich nicht gestört. Ich mag eh die Keule am liebsten.

 

[Torsten61]

Sehr feiner Vogel!!!

 

[chili-sten]

Moin Bodo,

schöner Roaster

 

[silex]

Fein gebastelt.

Hihi, jetzt weiss ich wieder das "RAL 9005" tiefschwarz bedeutet.

Gruß
Peter

 

[15.8]

Also, den hätte ich auch verputzt....fein.

Gruß
Jürgen

 

[Plumber]

Danke Leute

 

[Tomratz]

Schöner Gickel , und ich dachte schon ich wär der einzige, der Monstergickel auf den Grill gehauen hat

 

[Plumber]

Schöner Gickel , und ich dachte schon ich wär der einzige, der Monstergickel auf den Grill gehauen hat

Ich habe noch 2....

 

[Gast-bwrStw]

Guad schaut er aus der Mutant.

Und wenn das Bier wieder schmeckt,
ist der Patient auch auf nem guten Weg.

grüssle

 

[Z25]

Na da hätte ich auch ne Keule von genommen! Und die Kimme natürlich. Denn wer die Kimme vom Adler nicht mitisst, ist den König der Vögel nicht wert

Und da achtzehn Schmutzige......