Hallo ,ich habe vom YT Kanal “Calle kocht“ das Rezept für einen Jus Fond vom Schwein nachgemacht.
Nun habe ich eine entfettete, gelatineartige Sauce, wenn sie kalt ist.
Wie kann ich die nun zu einer weiteren Sauce, Saucen für einen Braten weiterverarbeiten. Ich weiß, chefkoch.de hat viele Rezepte, fuhr aber schon öfters damit ein. Eure Ideen , Meinungen sind mir da willkommen.
Danke,
Oli
Nun habe ich eine entfettete, gelatineartige Sauce, wenn sie kalt ist.
Wie kann ich die nun zu einer weiteren Sauce, Saucen für einen Braten weiterverarbeiten. Ich weiß, chefkoch.de hat viele Rezepte, fuhr aber schon öfters damit ein. Eure Ideen , Meinungen sind mir da willkommen.
Danke,
Oli