Entenbrust, Maispoularde und Hühnerbeine vergoldet - heiß geräuchert

[felli007]

Moin FdgG

eigentlich hatte ich vor ein ganzes Putenbein mit reinzuhängen aber die Butte war zu klein, deshalb musste das Beinchen in den Backofen....man(n) stelle sich vor man nimmt dieses kleine Beinchen in die Hände und beißt da einfach nur reinnaja nextes Jahr wirds schon mal klappen....

Die Enten habe ich im Vakuum gezalzen, den Rest einfach nur in Salzwasser, den Aufwand mit Lake kochen mache ich mir nicht mehr so oft, für Kochschinken vll ansonsten passt das auch so.

war wohl ein weibliches Tier

die Ernte in unterschiedlichen Kühlis untergebracht

Man man man ist das lecker

Ich hab ja schon die eine oder andere Köstlichkeit hervorgebracht( ich weiß Eigenlob stinkt, ich habe die Lobe der Verkoster gemeint) aber die heiß geräucherte Enten steht bei mir gaaaanz weit oben...ein Hammer

Gruß Daniel

 

[Gast-dxrJao]

Das sieht alles sehr gut aus, Glückwunsch!

 

[darsi64]

Moin,
sieht gut aus, ich hatte gestern auch heiß geräucherte Entenbrust aus dem Smoker. LECKER

Darsi

 

[Fritz_Felge]

Der Geflügelbaron hat wieder zugeschlagen.

Daumen hoch aber beide.

 

[Flammengriller]

Das sieht lecker aus, wie lang hast du heissgeräuchert?

 

[Torsten61]

Klasse!!!!

 

[Utti]

Wow. Enten Muss ich auch nochmal in die Hand nehmen

 

[schweinemami]

Yepp, der Hühnerkaiser haut wieder einen nach dem anderen raus

 

[Fritz_Felge]

Yepp, der Hühnerkaiser haut w

Bei mir war er noch Geflügelbaron

 

[chili-sten]

Moin Daniel,

tolles Ergebnis

 

[felli007]

Das sieht alles sehr gut aus, Glückwunsch!

Danke

Der Geflügelbaron hat wieder zugeschlagen.

Daumen hoch aber beide.

Danke und hihi

Das sieht lecker aus, wie lang hast du heissgeräuchert?

Danke, das kann ich gar nicht mehr sagen, irgendwas zwischen 1,5 die und fast 3 Stunden den Gockel, meine ich

Klasse!!!!

Wow. Enten Muss ich auch nochmal in die Hand nehmen

Danke, aber nicht nur in die Hand^^

Yepp, der Hühnerkaiser haut wieder einen nach dem anderen raus

hihi

Bei mir war er noch Geflügelbaron

ja, so schnell kann man "befördert werden

Moin Daniel,

tolles Ergebnis

Danke

Gruß Daniel