kartonschlachter
Militanter Veganer
Arbeitet hier jemand mit einem Heißluftföhn bzw. einer Pistole?
Ich habe eine die 550°C auf den Brenner bringt und mich gewundert ob ich die nicht zur Maillard-Reaktion verwenden kann? Denke dies hätte den Vorteil, einer möglichst geringen Durchdringung der Hitze (grauer Rand), wäre Zielgenau einzusetzen und sehr heiß.
Freue mich über Eure Meinung & Ideen!
Ich habe eine die 550°C auf den Brenner bringt und mich gewundert ob ich die nicht zur Maillard-Reaktion verwenden kann? Denke dies hätte den Vorteil, einer möglichst geringen Durchdringung der Hitze (grauer Rand), wäre Zielgenau einzusetzen und sehr heiß.
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