Das weihnachtliche DOpfen geht weiter...

[Diddi Backmeister]

Hallo liebe DO-Freunde,

wir haben mal wieder kurzfristig umdisponiert... Ursprünglich war für heute gefüllter Schweinenacken geplant, aber das wäre nach dem gestrigen Menü zuviel gewesen. Also haben wir spontan die K8 rausgeholt, und einen Kartoffel-Spinat-Champion-Auflauf zubereitet...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

die K8 ausgebuttert und mit Bacon ausgekleidet...

eine Lage Zwiebelringe

die ersten Kartoffeln darüber

jetzt die Pfefferschoten

die Champions darüber

nun der Blattspinat...

fast fertig geschichtet...

noch eine Lage Kartoffeln...

und die Sauce mit viel Muskatnuss darüber...

raus gehts...

fertig mit Brekkies bestückt

Zeit für ein leckeres Bier

die K8 rennt plangemäß...

Deckel auf nach ca. 50 min. das schaut gut aus...

Jetzt kommt eine Ladung Käse darüber...

der Deckel wird nun komplett mit Brekkies bestückt...

und fertig nach ca. weiteren 20 min.

die Tellerbilder...

der schmeckt danach...

nach ca. 1 1/2 Std. Verdauungspause war es Zeit für den Nachtisch...

dazu wurde auch die Feuersäule in Gang gesetzt...

Vanilleeis aus der Emma mit flambierten Himbeeren..

krönender Abschluß, der Fischergeist...

der perfekte Ausklang im Biergarten

Gruß Diddi

 

[Gast-dxrJao]

Super! Heisst der nicht Friesengeist?

 

[Jomi]

Wenn man zwei davon getrunken hat, ist der Name egal!
Wieder ne schöne Dopfung von Diddi.

 

[Diddi Backmeister]

Super! Heisst der nicht Friesengeist?

Hallo Marita,

Fischergeist ist schon richtig, den gibt es an der Ostsee...

Gruß Diddi

 

[Bruco]

Ihr lasst es euch ja mal so richtig gut gehen
Klasse Bericht Diddi

 

[Hualan]

Mensch Diddi, was schaut das lecker aus. Klasse gemacht und wie immer toll bebildert

 

[onkel4711]

An der Nordsee haben wir schon auch Friesen....

Geiler Shice!!!

 

[Gast-dxrJao]

... und -geister !

 

[ohne_deckel]

Toll gemacht. Zum Reinbeissen!

 

[Torsten61]

Sau-lecker!!!!!!

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

da hast du einen schönen Auflauf geDOpft

 

[Lotharius]

Das könnte mir auch gefallen!
Toll.

 

[ElBertho]

@Diddi Backmeister, manchmal frag ich mich, warum Du Deine Do´s kalt werden lässt und immer wieder in die Kiste packtst. Wahrscheinlich nur um ihn zu reinigen, Deine Do´s sind doch eh Dauerbrenner. Aber schon erstaunlich, was Du da alles raus haust. Auch Deine letzte Kreation hat wieder großes Gefallen gefunden, sieht ja auch wieder sehr gelungen aus. Letzten Endes profitieren wir ja alle davon. Danke dafür.
Gruß Günni

 

[neanderix]

Hallo Marita,

Fischergeist ist schon richtig, den gibt es an der Ostsee...

Gruß Diddi

So isses.

@diddi: magst du noch kurz erwähnen, woraus die "Sauce" besteht (Zutaten und menge)?
Könnte mich nämlich dazu hinreißen lassen, das nachzudopfen - wenn auch nich in der K8 sondern im ft4.5

 

[Diddi Backmeister]

So isses.

@diddi: magst du noch kurz erwähnen, woraus die "Sauce" besteht (Zutaten und menge)?
Könnte mich nämlich dazu hinreißen lassen, das nachzudopfen - wenn auch nich in der K8 sondern im ft4.5

Zur Sauce:

400g Creme Fraiche
0,25 L Weißwein
3 Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
1 TL Speisestärke
Muskatnuss

viel Erfolg beim Nachbauen...

Gruß Diddi

 

[Siegerlandgriller]

Ich bin zwar kein Spinatfan, aber es sieht verdammt lecker aus :lecker:
Und auch im Winter trägt der Diddi Sicherheitsschuhe. Vorbildlich aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Metallschwein]

Primstens Gedopft, wenn der Speck nicht wäre, würde es als Veggidopf durchgehen - aber dann würde was fehlen.

der Fischergeist

ohja und ohje, ich erinnere mich da an Abende ... gefährliches Zeug !

 

[DeRoxemer]

Super! Heisst der nicht Friesengeist?

Den Friesengeist gibt es bei uns in Ostfriesland an der Nordseeküste

 

[Utti]

Klasse Aktion inkl. Der tollen Feuerbilder! Das Gefällt!
Gruß und guten Rutsch euch beiden!
Daniel

 

[neanderix]

Danke, Diddi