Hallo Sportis,
ja dieser Titel ... das klingt schon wieder nach Schullehrer ... nach Weltverbesserer ... nach "Mein MdV ist aber besser als ..." und dieser Titel könnte zur Diskussion aufrufen ...
Heute nicht!!! Bitte ....
Ja, mein Metzger ist klasse ... und ja, ich freue mich gute heimische Produkte nutzen zu können ... und ja, ich hatte wieder mal das Glück an ein besonders schönes Stück Fleisch zu kommen. Ich hoffe Ihr gönnt es mir und könnt Euch vielleicht an ein paar schönen Bildern erfreuen
Aber nein, ich möchte niemanden bekehren, möchte nicht über Importprodukte diskutieren und schon gar keinen MdV Vergleich starten
Aber wovon rede ich hier überhaupt???
Nun, ich rede ...
DAVON
Ist das nicht ein herrliches Stück Rücken??? Kein Angus, kein Hereford und schon gar kein Wagyu ... und doch ein Traum
Da will man sich doch sogleich ein schönes Steak zurecht schneiden ...
Die Idee zu diesem Bild habe ich meinem lieben Freund Gerhard @Bär abgeguckt ... er möge mir verzeihen
Ist das nicht ein tolles Produkt???
Ein schönes Steak ... aber was ist besser als ein schönes Steak?
Mehrere schöne Steaks
Zwei weitere liegen bereits im Kühlschrank und haben es nur nicht auf's Foto geschafft
Da muss man doch gleich ...
Diese Bilder sind schon von gestern ... heute sind Göga und ich den Bergbauwanderweg Muttental gegangen. Das Wetter war herrlich und hat einen förmlich nach draußen gezogen
Hier drei kleine Impressionen ... aus dem RUHRGEBIET!!! Industrie pur ...
Nach diesem kleinen Ausflug ... kommen wir schnell zum Thema zurück ... ich hatte nämlich Hunger!
Das Steak liegt bereit ...
...und wandert auf die vorgeheizte Gussplatte im Gasi.
NEIN, ich brauche keinen OHG!
Ab in den Borniak ... mit ein klein wenig Rauch ...
Die restliche Hitze im Grill reicht noch, um ein paar Nüsse zu rösten ...
Anschließend wandern sie dann in die Pfanne und lernen den ungesunden Herrn Kristallzucker kennen
Parallel dazu liegen ein paar Kartöffelchen in der Pfanne.
Die habe ich heute nach dem Frühstück geschält, gewässert und kurz angegart.
Auch das wird ...
Bei einer KT von 54°C kommt das Steak aus dem Borniak und ins Haus
Hier darf es noch kurz ruhen.
Auf den nachfolgenden Fotos seht Ihr noch einen weißen Schaum ... das ist keine Sahne ... obgleich ein wenig Sahne drin steckt
Das ist ein Camembert-Schaum aus der ISI ... nach einem Rezept von ISI Kulinarik ... und es passt sowohl zum Steak, als auch zu den Kartoffeln.
Richtig gut!!!
Das Fleisch war sowas von saftig ... man hat rein gebissen und das Fett hat den tollen Geschmack augenblicklich im ganzen Mund verteilt ... genial
Was bin ich froh, dass ich noch ein paar Stücke habe
In diesem Sinne hoffe ich, dass Euch der kleine Beitrag gefallen und sage Prost
...und...
Glück Auf
ja dieser Titel ... das klingt schon wieder nach Schullehrer ... nach Weltverbesserer ... nach "Mein MdV ist aber besser als ..." und dieser Titel könnte zur Diskussion aufrufen ...
Heute nicht!!! Bitte ....
Ja, mein Metzger ist klasse ... und ja, ich freue mich gute heimische Produkte nutzen zu können ... und ja, ich hatte wieder mal das Glück an ein besonders schönes Stück Fleisch zu kommen. Ich hoffe Ihr gönnt es mir und könnt Euch vielleicht an ein paar schönen Bildern erfreuen
Aber nein, ich möchte niemanden bekehren, möchte nicht über Importprodukte diskutieren und schon gar keinen MdV Vergleich starten
Aber wovon rede ich hier überhaupt???
Nun, ich rede ...
DAVON
Ist das nicht ein herrliches Stück Rücken??? Kein Angus, kein Hereford und schon gar kein Wagyu ... und doch ein Traum
Da will man sich doch sogleich ein schönes Steak zurecht schneiden ...
Die Idee zu diesem Bild habe ich meinem lieben Freund Gerhard @Bär abgeguckt ... er möge mir verzeihen
Ist das nicht ein tolles Produkt???
Ein schönes Steak ... aber was ist besser als ein schönes Steak?
Mehrere schöne Steaks
Zwei weitere liegen bereits im Kühlschrank und haben es nur nicht auf's Foto geschafft
Da muss man doch gleich ...
Diese Bilder sind schon von gestern ... heute sind Göga und ich den Bergbauwanderweg Muttental gegangen. Das Wetter war herrlich und hat einen förmlich nach draußen gezogen
Hier drei kleine Impressionen ... aus dem RUHRGEBIET!!! Industrie pur ...
Nach diesem kleinen Ausflug ... kommen wir schnell zum Thema zurück ... ich hatte nämlich Hunger!
Das Steak liegt bereit ...
...und wandert auf die vorgeheizte Gussplatte im Gasi.
NEIN, ich brauche keinen OHG!
Ab in den Borniak ... mit ein klein wenig Rauch ...
Die restliche Hitze im Grill reicht noch, um ein paar Nüsse zu rösten ...
Anschließend wandern sie dann in die Pfanne und lernen den ungesunden Herrn Kristallzucker kennen
Parallel dazu liegen ein paar Kartöffelchen in der Pfanne.
Die habe ich heute nach dem Frühstück geschält, gewässert und kurz angegart.
Auch das wird ...
Bei einer KT von 54°C kommt das Steak aus dem Borniak und ins Haus
Hier darf es noch kurz ruhen.
Auf den nachfolgenden Fotos seht Ihr noch einen weißen Schaum ... das ist keine Sahne ... obgleich ein wenig Sahne drin steckt
Das ist ein Camembert-Schaum aus der ISI ... nach einem Rezept von ISI Kulinarik ... und es passt sowohl zum Steak, als auch zu den Kartoffeln.
Richtig gut!!!
Das Fleisch war sowas von saftig ... man hat rein gebissen und das Fett hat den tollen Geschmack augenblicklich im ganzen Mund verteilt ... genial
Was bin ich froh, dass ich noch ein paar Stücke habe
In diesem Sinne hoffe ich, dass Euch der kleine Beitrag gefallen und sage Prost
...und...
Glück Auf
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