Zusätzlich zu meinem Zeltlager Projekt will ich mir privat noch einen zweiten DO kaufen für Beilagen und Schmorgerichte. Er soll aber ziemlich dicht schliessen damit ich bei langen Schmorzeiten nicht so oft Wasser nachgiessen muss. Mein jetziger DO hat einen deutlichen Spalt, gibts auch Marken die genauer gefertigt sind ? Evt mit plangeschliffenem Rand ?
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welche Marken haben wirklich dicht schliessenden Deckel ?
- Ersteller wo6819
- Erstellt am
Jeder hat seine Favoriten, aber es gibt für mich nur Einen: Lodge! Absolut dicht, ich besitze 5 DO's, ohne jegliche Macken. Etwas teurer, aber kein Asien Produkt. Made in USA und jeder weiß, was die für Ansprüche stellen. Außerdem halten gute DO's ein Leben lang, also nicht am falschen Platz sparen. Auch kommt noch dazu, daß die klasse aussehen und keine solche leidigen Verziehrungen haben die sowieso keine Funktion hat, das Gewicht unnötig erhöhen und ewig verdrecken. Wie gesagt, jeder hat seine Favoriten
...endlich versteht mich mal einer.
Fischpfannen von 1900, Dampfnudeltopf 1880 usw.
Preis ist komplett drittrangig, auf deutsch wurscht, die Teile kannst bei Minimalpflege deinen Urenkeln an deren Grabstein nageln...wennst es erleben würdest.
Genau so isses!
dann ist so ein Lodge wohl die Harley unter den DOpfen
Oh oh, sehr gefährliches Eis...
:_denken1:
was is schlecht an einer 69er Early Shovel .......
..für mich nix, aber z.B. Kawa Fahrer ticken da komplett anders.
...ich denke, Lodge ist eine gute Idee. Vielleicht haben sie andere Qualitätskriterien, Fertigungstechniken, mehr know how, bessere Qualitätskontrollen usw.
Aber...sind halt Gussteile, durchrutschen kann immer was.
...wie erwähnte mein Freund, der @HansAmGrill heute in einem anderen Thread:
"Viele Wege sind Römer"...
OK, hab mal den Preis angesehen und frage mich ob es noch andere Hersteller gibt die auch dichte Pötte haben ?
Ich verstehe die Frage nicht...
Was will man mit einem plan geschliffenen Rand / planparallel aufliegenden Deckel bewirken?
Sobald es dampft entstehend Dampf und damit Druck ...bei dem geringen Gewicht wird der Deckel sofort gelupft.
Ich behaupte mal, der Unterschied ob plangeschliffen, oder nicht merkt man nur unter Laborbedingungen!
Ein Schnellkochtopf wird man auch nicht draus machen...
ich weiß nicht mehr wer / wo das mal gepostet wurde, aber meine Behauptung bezüglich "Deckel Lupfen" wurden hier mal step by step berechnet... selbst 100kg Gewicht auf der großen Fläche hatten keinen großen Einfluss auf Dampf einsperren bzw. höhere Temperaturen (Schnellkochtopf)
Von daher...
lege ein paar kohlen weniger auf / unter deinen DO und gut ist...
Ich habe Lodge und die schließen.
Barbecooks stehen auch bei mir rum, schließen ebenfalls alle.
Und bei Petromax gibt es auch kein Problem.
Zumindest keines, welches mir verrückt macht.
Ich glaube irgendwo gibt es eine Stellung wo liecht Dapf austritt.
Wobei das so gering ist, dass ich keinen großen Flüssigkeitsverlust beim Kochen habe
Barbecooks stehen auch bei mir rum, schließen ebenfalls alle.
Und bei Petromax gibt es auch kein Problem.
Zumindest keines, welches mir verrückt macht.
Ich glaube irgendwo gibt es eine Stellung wo liecht Dapf austritt.
Wobei das so gering ist, dass ich keinen großen Flüssigkeitsverlust beim Kochen habe
DatÄnneken
Vegetarier
Stimmt D.D., und die ist denke ich für ein Thermometer bestimmte oder?!?
oder?!?
kommt drauf an, da muss aber beide Kerben genau übereinander stehen...Stimmt D.D., und die ist denke ich für ein Thermometer bestimmte
Wirklich dicht schliessende Deckel haben nur Schlellkochtöpfe!
Also ich habe meine von BBQ Bull https://www.testberichte.de/p/bbq-bull-tests/do6-testbericht.html
Kann nur sagen, dass ich sehr zufrieden bin und die auch sehr gut schließen.
Kann nur sagen, dass ich sehr zufrieden bin und die auch sehr gut schließen.
bei einem gewöhnlichen Küchentopf merke ich den Unterschied deutlich beim Wasserverbrauch ob der Dekcel dicht ist oder nicht. Ist halt für lange Schmorgerichte wichtig
Der Sikomatic von Silit schließt wirklich dicht.
Wenn Du bei Deinem DO zu häufig Wasser nachgießen musst, dann liegt das nicht am Spalt sondern an zu hoher Temperatur unter dem Topf.
Starkes Kochen bedeutet nun mal starken Dampfverlust.
Wenn Du einen wirklich dicht schließenden Deckel auflegst, dann hebst sich der Deckel durch den Dampfdruck und fängt an zu klappern. Der Dampf- bzw. Wasserverlust wird aber nicht merklich geringer.
Viele Grüße
Onkelchen
Den Schlitz für ein Thermometer hab ich nur bei einen.Stimmt D.D., und die ist denke ich für ein Thermometer bestimmte
Verwendung ist mir zwar unklar, aber es ist nicht die Stelle wo Dampf austritt, außer wenn ich es will.
Es gibt bei manchen Dutch´s kleine Passungsungenauigkeiten, die durch drehen behoben werden.
Damit kann man meiner Meinung ganz gut leben.
Habe drei Petromax Feuertöpfe 9,12,18. Zwei davon als B Ware (Kundenrücklauf, aber ohne Macken) gekauft.
Keiner von denen klappert. Gussteile haben Toleranzen. Hier in Bereich von wenigen Millimetern.
Um wieviel geht es?
Grüsse.
Keiner von denen klappert. Gussteile haben Toleranzen. Hier in Bereich von wenigen Millimetern.
Um wieviel geht es?
Grüsse.
Meiner ist zwar dünner und minimal glatter, aber deswegen nicht besser... 
Ich meine natürlich meinen Lodge Dopf im Vergleich zu den Petromaxis (und Santos)! Deckel schließt bei allen gut und meines Erachtens ist der Mehrpreis nicht gerechtfertigt.
Ich meine natürlich meinen Lodge Dopf im Vergleich zu den Petromaxis (und Santos)! Deckel schließt bei allen gut und meines Erachtens ist der Mehrpreis nicht gerechtfertigt.