Ganze Ente aus dem Cherry Valley im FT6

[grillbird]

Ente mag ich für mein Leben gern und diese im Dutch zubereitet ist einfach genial.

Die Ente (2,1 Kg) einmal in der Mitte durch.

Das ganze aufgelegt auf das Gemüse, vorher anbraten, tomatisieren, mit Wein ablöschen und einkochen und mit Brühe angegossen.

Setup im Dutch waren 8 unten und ich glaub 18 oben. Kokokos Eggs.

Nach ca 2 Stunden raus mit den Hälften und portioniert. Ich hab Ihnen dann am Outdoorchef noch 8 Minuten bei voller Hitze zur Vollendung gegeben. Oberhitze im Backofen könnte das aber auch übernehmen wer nicht noch ein Grillgerät starten will.

Dann serviert mit kleinen Knödel und Blaukraut (nicht für mich).

Super Methode eine ganze Ente zu braten.

Hier die Bilders.

 

[optimal]

Klasse! Und ganz genau: Blaukraut ist NICHT für unserer Väter Söhne!!!

 

[Schönwetter-Angler]

Super
Geschmortes Geflügel, gerade auch Ente, wird viel zu sehr unterschätzt. Dabei schmeckt das so unheimlich lecker.

 

[chili-sten]

Schöne Ente geDOpft

 

[Lirex]

Sehr schön gemacht. Sieht voll lecker aus.

 

[Widar]

Schaut sehr gut aus,
kommt mit auf die Liste.
Danke für das Rezept.

 

[Blasser]

Sieht sehr gut aus

 

[Peter]

Super
Geschmortes Geflügel, gerade auch Ente, wird viel zu sehr unterschätzt. Dabei schmeckt das so unheimlich lecker.

so sehe ich das auch :daumenhoch:

die Ente sieht hervorragend aus :daumenzwinker:

 

[schlamar]

Sehr gute Idee, muss ich mir merken.

Aber Brühe auf Suppengemüse, ist das nicht doppelt gemoppelt Würde da einfach mit Wasser aufgießen.

 

[grillbird]

Sehr gute Idee, muss ich mir merken.

Aber Brühe auf Suppengemüse, ist das nicht doppelt gemoppelt Würde da einfach mit Wasser aufgießen.

Kann man natürlich machen. Ich mag gern Geflügelbrühe kochen auf Vorrat. Die verwend ich dann als Suppe oder zum angießen.

Aber beim Schmoren gehts sicher auch mit Wasser. Das wird schon gschmackig.

 

[Bruco]

Ente aus dem DO ... absolut klasse
Schaut extrem gut aus

 

[Barbie-Q]

das sieht gut aus

 

[DatÄnneken]

Guten Morgen!
Sehr leckere Idee für Weihnachten!! Find es schön wenn direkt nach der Kirche das Christkind da war... (vorher find ich blöd und welches Kind will schon bis nach dem Essen warten... ) Bislang wurde es also immer spät mit dem Festschmaus.
Hmm... Jetzt freue ich mich noch mehr, dass ich meinen Dopf habe!!!

Danke für die leckere Anregung!!

 

[grillbird]

Guten Morgen!
Sehr leckere Idee für Weihnachten!! Find es schön wenn direkt nach der Kirche das Christkind da war... (vorher find ich blöd und welches Kind will schon bis nach dem Essen warten... ) Bislang wurde es also immer spät mit dem Festschmaus.
Hmm... Jetzt freue ich mich noch mehr, dass ich meinen Dopf habe!!!

Danke für die leckere Anregung!!

Sehr gerne.

Gabs letztes Jahr auch bei uns Weihnachten. 1 Ente im FT6 und 2 im FT12, also 3 Enten insgesamt. Mit Knödl, Blaukraut, ein Traum gewesen.

 

[DatÄnneken]

So ist auch mein Plan @grillbird ... Ich muss nur noch meinen Mann vom ft12 überzeugen...