Aufgrund der Hitze im heurigen Sommer haben wir oft auch auf Fleisch verzichtet, und nur Fisch gegrillt. Beim Fischhändler unseres Vetrauens haben wir einen wunderbaren Thunfisch bekommen, ein paar Scampi und Capesante sind auch in den Einkaufskorb gefallen.. Dazu gab ein Grillgemüse aus Kartoffel, Süßkartoffel, Zwiebel und Radischen (die kann man sich sparen) das mit Olivenöl , smoked Paprika, Salz und ein wenig vom Weber African Rub gewürzt waren. Die Salsa besteht aus Advocado, Tomaten, Limettensaft, Schalotten, Olivenöl, Koreander und ein wenig Salz und Pfeffer.
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