und Ausreden werden auch nicht geduldet.
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Vom Wildschwein zum Käsekrainer
- Ersteller Grillmeister.B
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- käsekrainer
OP
OP
In dem Fall komm ich nicht drum herumNa dann trag dich mal freiwillig ein, sonst muss ich meine Schergen los lassen. Nicht wahr @futzy72 und @schweinemami
OP
OP
Das habe ich schon gehört
OP
OP
So bin dabei
Super Andi,
dann braucht Uschi die Peitsche nicht raushohlen.
Geile Wurst-Aktion und der Seiten Speck sieht super aus.
Frank
dann braucht Uschi die Peitsche nicht raushohlen.
Geile Wurst-Aktion und der Seiten Speck sieht super aus.
Frank
OP
OP
Zum Glück stehe nicht so auf Peitschen
Danke schön
Ja der Speck ist Mega und Sau lecker
Danke schön
Ja der Speck ist Mega und Sau lecker
Sauber. Das muss ich mal nachbauen. 
Wielange hast du sie geräuchert? Dann vakuumiert und eingefroren?
Wurde gebrüht?
Wielange hast du sie geräuchert? Dann vakuumiert und eingefroren?
Wurde gebrüht?
Ich habs mir mal weggebookmarked.
Klasse Doku und ein sehr schönes Ergebnis
Der Bauchspeck sieht auch sehr gelungen aus.
Klasse Doku und ein sehr schönes Ergebnis
Der Bauchspeck sieht auch sehr gelungen aus.
OP
OP
ServusSauber. Das muss ich mal nachbauen.
Wielange hast du sie geräuchert? Dann vakuumiert und eingefroren?
Wurde gebrüht?
Gebrüht wurde garnicht . Es wurde genau so gemacht wie auf den Bildern und Beschreibung.
1 x Rauch für ca 6 Stunden
Klar Vakuumiert und eingefroren.
Andi
OP
OP
Ich habs mir mal weggebookmarked.
Klasse Doku und ein sehr schönes Ergebnis
Der Bauchspeck sieht auch sehr gelungen aus.
Danke schön.
Ein Traum und dann noch der Bauchspeck... 
Richtig klasse, schöner Beitrag, tolle Wurst!
OP
OP
Da der Bauchspeck so gut ankommt. Das war eine komplette Breitseit Rücken und Bauch an einem. Hatte roh 16 kg
ich hab auch gebookmarked... 
rost2:
rost2:
Meine Herrn
Ich zieh den Hut
Ich zieh den Hut
OP
OP
Genau da habe ich ihn das erste mal gesehen.
Ich habe Gewürzt mit dem Traditionelem Schinken Gewürz von Royal Spice . Ralf hat da echt ein super gewürz. Pökelsalz habe ich diesmal 43 g genommen. Perfekt
4 Wochen im Vakum ruhen lassen. Und im Rauch ist er auch fast 3 Wochen gehangen.Hat so ca 10 mal den Rauch gesehen. Und danach nochmal 1 -2 wochen hängen lassen.
Andi
OP
OP
Danke
Oh nein, NPS in einer Bratwurst
Das sehe ich ja jetzt erst!
Du und der @Lanzarolo - ihr seid doch lebensmüde
Ich gehe zum Krakauer Essen auf dem Markt immer hinter die Bude, damit das keiner sieht
OP
OP
Komisch das hören wir zwei öftersOh nein, NPS in einer Bratwurst
Das sehe ich ja jetzt erst!
Du und der @Lanzarolo - ihr seid doch lebensmüde
Ich gehe zum Krakauer Essen auf dem Markt immer hinter die Bude, damit das keiner sieht
