Hackfleisch-Knödl mit Géramont-Füllung aus dem Pellet-Smoker

[Peter]

Servus Zusammen

heute gab's schnelle Küche. Aber lecker muss es schon sein

Zutaten waren, frisches Faschiertes vom Rind, Géramont, Zwiebeln, Tomaten und ein gutes spanisches Olivenöl. Gewürzt wurde mit Deers in Heaven

Knödel formen mit Füllung

das Pfannl kurz vor dem Smoken. Die frischen Tomaten bekamen noch etwas braunen Zucker

der Smoker würde auf 125 Grad eingestellt.

bei 62 Grad KT wurde gegessen

Teller- und Abschnittbilder

das schmeckt schon klasse

 

[Einweggriller]

Schaut saulecker aus

 

[Waggl]

Sieht sehr lecker aus.

 

[Carlo BBQ]

Stimmt , Saulecker

 

[Gulf]

... das schmeckt schon Klasse

Und so siehts auch aus

 

[mike]

Geilo

 

[BBQubi]

Genau mein Ding. An guadn!

 

[Luse]

Herrlich, davon könnte ich jetzt ein Dutzend oder so....

 

[Mesadi]

Klasse Idee, Peter.

 

[Peter]

Herrlich, davon könnte ich jetzt ein Dutzend oder so....

das sagte mein @Waldrandl auch gerade zu mir und wirkte leicht beleidigt weils nicht mehr gab

 

[Bruco]

Hackfleisch neigt ja gerne mal trocken zu werden ... aber das schaut alles richtig saftig aus
Sehr sehr geil

 

[Frank]

Dazu ein schönes Stück Weizensauerteig-Brot Und einen guten Rotwein.

Perfekt....

 

[Plumber]

Herrliche Kombi ,

 

[Herr Vatska]

c‘est bon, c‘est bon, Géramont, Géramont... ...ich steh auf Camembert vom Grill. Und wenn dann noch Hack dazukommt...

Gruß
Christian

 

[Kernisch]

Wow, dass gefällt mir sehr gut. Einmal ohne Tomaten, dafür das Brot von @Frank

 

[chili-sten]

Moin Peter,

leckeres Pfannerl

 

[Lunes]

Sonst hast nix anderes zu tun ,als so leckere Sachen hier einzustelen?.....

so darfst noch lange weitermachen

 

[Schönwetter-Angler]

Dein Tellerbild löst Speichelfluss aus
Sieht echt mega lecker aus

 

[Suuluu]

Sonst hast nix anderes zu tun ,als so leckere Sachen hier einzustelen?.....

Ja, gell !
Genau das hab ich mir auch gedacht.

@Peter haut hier einen Kracher nach dem anderen raus, komme mit dem Kommentieren gar nicht mehr nach.

 

[Blasser]

Da hätte ich auch ein paar Kügelchen von können