Mal wieder mit dem SoH und den DO‘s zum Tapetenwechsel

[Bruco]

Ohja ... das wäre genau mein Ding
Sehr sehr geil

 

[Dokam]

Moin,
Gute Idee, die Reste vom Ragout zur Sause umzuarbeiten. Das Fleisch sieht richtig gut aus. KT 65 Grad passt.
Grüße Michael

 

[Peter]

wiedermal ein toller Action-Thread, Daniel

da bleib ich dabei

 

[Peter]

KT 65 Grad passt.

jou, ich finde das sieht klasse aus

 

[Utti]

Das Fleisch sieht richtig gut aus. KT 65 Grad passt.

Danke Michael, denke so 63 Grad wären auch nicht verkehrt gewesen. Whatever, war sauzart.

 

[Herr Vatska]

So muss Urlaub sein... ...kein Stress und gutes Essen...erholt Euch gut!


Gruß
Christian

 

[chili-sten]

Moin Daniel,

sehr schön

 

[Woidgriller]

Alle haben fein aufgegessen.

Dann muß es ja so toll geschmeckt haben wir es aussieht .
Klasse Daniel .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Siegerlandgriller]

Ein Traum

 

[Utti]

Jetzt ist das Damwild alle.
Sauce verlängert und die Scheiben darin geschmort.
Tolles Resteessen.

Eigentlich wäre morgen die Nutria an der Reihe, aber wir wollen einen Tagesausflug an die Nordsee machen. Mal gucken.

 

[GrillAir23]

Klasse Fred, da bleibe ich dran!
Wünsche euch einen schönen Urlaub.
Schöne Grüße
Julien

 

[Huschdegutsel]

Klasse Urlaubsessen. Viel Spaß weiterhin und einen schönen Urlaub.

 

[Utti]

Nachdem wir heute mal einen Tag an der Nordsee waren, Norddeich, blieb die Küche kalt. Wir haben den schönen Tag genutzt um Seehunde zu beobachten. Das war ganz schön - danach Fisch essen und noch an den Strand. Vom Fisch hab ich vergessen Bilder zu machen. War aber lecker. Hab das erste Mal in meinem Leben Kibbeling probiert - in Deutschland
Aber ich hatte das mal beim @Schweinegriller gesehen und konnte nicht anders. Gelüste würden befriedigt, wenngleich Peters Variante bestimmt mit gemacht wurde und 1000 Mal besser war.
Ein Freund hat mal gesagt: werde größer als dein Schatten!

Vor Juist lagen so um die 60 Seehunde. Wattenmeer ist schon geil. Und dieser Geruch! Hmmm....

Morgen gibt es Nutria. Hab den Rücken im Kühlschrank aufgetaut.

Lorbeer, Piment, Wacholder.
Weizen aus dem Pilsglas für mich.

Chimichurry, Salz, Pfeffer, Paprika sowie Olivenöl. Marinade.

Das gemörserte Zeugs hab ich dann händisch verteilt.

Morgen geht es weiter,
So long und danke fürs Reinschauen,
Daniel

 

[LGresch]

Ich bin gespannt Daniel. Nutria ist geil

 

[LGresch]

Wir haben den schönen Tag genutzt um Seehunde zu beobachten.

Ist der grillbar?

 

[GrillAir23]

Nordsee ist wirklich ne geile Gegend

 

[carmai24]

Morgen gibt es Nutria.

Dann mal gutes Gelingen .,

Schönen Urlaub Euch noch!

 

[Dokam]

Ich bin gespannt Daniel. Nutria ist geil

Moin Lutz,
Wie ist das mit Trichinen Beschau beim Nutria vor dem Verzehr?
Kannst du was verlässliches dazu sagen?
Da gibt es viele Meinungen zu.
Wenn aus der Zucht, dann nicht erforderlich, beim Wildfang muss beschaut werden...usw.... .
Ich persönlich würde keinen essen, der nicht beschaut wurde.
Grüße Michael

 

[Utti]

Moin Lutz,
Wie ist das mit Trichinen Beschau beim Nutria vor dem Verzehr?
Kannst du was verlässliches dazu sagen?
Da gibt es viele Meinungen zu.
Wenn aus der Zucht, dann nicht erforderlich, beim Wildfang muss beschaut werden...usw.... .
Ich persönlich würde keinen essen, der nicht beschaut wurde.
Grüße Michael

Meiner ist aus der Zucht von Yuri. Yuri ist der russische Arbeitskollege meines Nachbarn.
Ich werde das Tier eh überkochen und mache mir deshalb nicht so viele Sorgen.
Und Teil eins haben wir vor längerem bereits gegessen.
Aber ich bin kein Veterinär.

 

[LGresch]

Moin Lutz,
Wie ist das mit Trichinen Beschau beim Nutria vor dem Verzehr?
Kannst du was verlässliches dazu sagen?
Da gibt es viele Meinungen zu.
Wenn aus der Zucht, dann nicht erforderlich, beim Wildfang muss beschaut werden...usw.... .
Ich persönlich würde keinen essen, der nicht beschaut wurde.
Grüße Michael

Hallo Michael.
Nutria gehört zu den Tierarten, die trichinellenschaupflichtig sind. Die Herkunft ist völlig egal.
Schwein, Wildschwein, Pferd, Kroko, Waschbär, Dachs,.... Gehören auch dazu.
Grüße