Hannes_flat4
Putenfleischesser
Mehr Hitze von unten - ich hatte es mit 350 versucht, fand die Pizza von unten aber nicht durch genug - Originalstein raus und Saputo direkt auf die Heizstäbe (oder sollte man das nicht machen?).
Also ich stelle meinen P134H (450°C Version) unten immer auf Vollgas und jede Pizza wird perfekt von unten. Ich habe den Saputo Biscotto auf dem Originalstein liegen. Der Biscotto macht mich jedes mal glücklich, weil er seinen Job einfach perfekt abliefert und man an der Bedienung echt nichts verkehrt machen kann.