[Grill Threads statt Corona Threads] Leberkas mit Babybel in Glaserln, bei uns auch KasKas genannt

[Peter]

Servus Zusammen

nach dem Rezept von @Burn_out wurde heute wiedermal ein Leberkas hergestellt. Allerdings wurde der Leberkas nicht gebacken sondern in Gläser eingekocht


500 gr Schweinehack
300 gr gemischtes Hack


an u.s. Zutaten hab ich mich nur bedingt gehalten, ... immer eine Prise mehr

der Rührtopf der Kitchenaid war vorsorglich in der Gefriertruhe. Man sieht das, da er hier noch angelaufen ist

dieser Käse schmeckt uns sehr gut

das Brät passt

nun wird abgefüllt

und für zirka 90 Minuten bei 80 Grad gebrüht

schau ma mal...

 

[Utti]

Das wird. Habe auch schon Käse Bratwurst ins Glas gemacht - war sehr lecker!

 

[Utti]

BTW: ich bin immer überrascht, dass du deine Gläser so voll machst und den Rand auch so einsaust. Das wäre mir zu riskant.
Ich meine der Erfolg gibt dir Recht, aber mir wurde immer gesagt, zum Deckel Luft lassen... Macht @kaihawaii68 aber auch so. Aber bei dem wundert mich eh nix mehr. Wahrscheinlich kann er nicht über die Arbeitsplatte gucken

 

[Peter]

Wahrscheinlich kann er nicht über die Arbeitsplatte gucken

das war jetzt einfach nur hinterhältig und böse

 

[Peter]

BTW: ich bin immer überrascht, dass du deine Gläser so voll machst und den Rand auch so einsaust. Das wäre mir zu riskant.
Ich meine der Erfolg gibt dir Recht, aber mir wurde immer gesagt, zum Deckel Luft lassen...

zum Thema. Lese meine Signatur und verstehe



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im Ernst,

der Manne, mein Lehrmeister sagt immer: „scheiß auf die schlauen Sprüche und mach des Glaserl voll“

 

[Carlo BBQ]

Peter
Für heute reicht es , schon wieder eine top Sache.
Sind das Hamsterglaserl.
Das wird schon nur Babybell, nimm doch dazu einen Käse .

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Bei uns KäsKäs genannt.
Sehr lecker.

 

[Carlo BBQ]

Peter
Für heute reicht es , schon wieder eine top Sache.
Sind das Hamsterglaserl.
Das wird schon nur Babybell, nimm doch dazu einen Käse .

Peter warum machst du das rote weg vom Käse, da sind doch die meisten Vitamine drin.

 

[Utti]

zum Thema. Lese meine Signatur und verstehe

OK, alles klar.
Eben das Handy gedreht.
Guter Lehrmeister.
Und die Sache mit Kai passt schon

 

[Cooky]

Leberkäs im Wecken, Erinnerungen an meine Bundeswehrzeiten kommen hoch. Sau lecker mit Ketchup und Zwiebeln.
Peter, Du überrascht mich immer wieder was Du alles drauf hast. Dabei sieht alles immer so leicht und lecker aus. Ich zolle Dir meinen allerhöchsten Respekt.

Viele Grüße Sven

 

[Peter]

Peter
Für heute reicht es , schon wieder eine top Sache.
Sind das Hamsterglaserl.
Das wird schon nur Babybell, nimm doch dazu einen Käse .

klaro, irgendwann muss man ja mal mit dem Hamstern beginnen

wegen den anderen Käsesorten im Leberkas ..., das hab ich schon im GSV dokumentiert, einfach mal die Suchfunktion nutzen

 

[Cladonia]

O, das sind aber tolle Gläschen geworden. Schaut gar nicht so schwierig aus, man muss sich nur einen A-tritt geben und starten.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Peter]

Schaut gar nicht so schwierig aus, man muss sich nur einen A-tritt geben und starten

Du sagst es, einfach mal Anfangen, und auch mal einen vermeintlichen Fehlschlag akzeptieren. Auch dafür fände man Verwendung.

Allerdings ist die Freude über eine gelungene Wurst oder auch einen gelungenen Schinken unbezahlbar

 

[Schönwetter-Angler]

Das wird was - mache selber auch oft Jagdwurst oder auch Thüringer Leberkäse in Gläser.
Schöne Aktion

 

[eibauer]

Das schmeckt bestimmt
Freu mich schon auf deine Bilderchen, wenn Du deine Gläschen wieder öffnest.
Wurst machen sollte man auch mal wieder...aber die Göttinger ist ja auch so lecker

 

[LGresch]

Schöne Aktion, Peter. Nur den Käse in Form der Rädchen hätte ich weg gelassen .
Top!
Grüße, Lutz

 

[Bruco]

Leberkäs mit Käs ... jawoll

 

[Lunes]

Prima oder besser Bassd,ich habs da wie die Silvia @Cladonia ...aber das sollte sich bald ändern.

Geb mir mal wärend der ausgangssperre nen Tritt in den Allerwertesten..

Du schreibst 300g gemischtes Hack...also schon Rind und Schwein?...

 

[Peter]

Du schreibst 300g gemischtes Hack...also schon Rind und Schwein?...

ja genau

 

[carmai24]

Wie geil ist das denn schon wieder? Einfach nur klasse .

Bei der nächsten Fahrt durch die Fichtelhilz werde ich still und heimlich Eure Speisekammer plündern und ich habe dann für schlechte Zeiten ausreichend vorgesorgt.