Ribs für Zwei vom kleinen Q...

[Gast-bwrStw]

moin,

am WE gabs mal wieder Ribs...

4-0-0,5... so in etwa.

Die Ribs vom Dorfmetzger, vorbereitet wie immer, also Silberhaut runter
und mit Salz und Restgewürz gepudert und beiseite gestellt.
Derweil den kleinen Q auf Temperatur gebracht.
125°, d.h. alles auf kleinster Stufe, dann geht das.

In die Schwedenschale nen Liter Wasser, niedriger Rost und Deckelhalter...

Und los gehts...

Am Rand ein paar Apfelholzstückchen die vor sich hinkokeln dürfen...

Nach etwa 4h die Schale raus und auf der Eisenplatte weiter.
Vorher noch etwas gemoppt mit einer Mischung aus Bayerischer BBQ-Sauce, Sahnemeerrettich und etwas Heinz...

Die letzte halbe Stunde genutzt um nen Salat zu basteln...

Angerichtet mit ein paar Bohnen und etwas Fladenbrot...

Ich bin immer wieder begeistert, was mit dem kleinen Q alles geht.
Die Knochenbilder erspar ich euch und hoffe mal,
dass ihr mir trotzdem glaubt, dass wir uns am Ende nur noch die Finger abgeschleckt haben.

Danke fürs Reinschauen
und lasst euch das gut gehn.


grüssle

 

[HansAmGrill]

Grüssle, schön wieder was von dir zu sehen..
Wie immer ein Träumchen..

 

[Kernisch]

Scheene Ribs mit Bohne!!! Das gefällt mir

 

[Lanzarolo]

Hey , euch gibt es ja doch noch
Das Schlemmen habt ihr nicht verlernt

 

[Bruco]

Ich bin immer wieder begeistert, was mit dem kleinen Q alles geht.

Oh ja ... ich auch

Eure Ribs schauen fantastisch aus
Bohnen dazu und Salat .. perfekt

 

[Gast-bwrStw]

Danke euch.

...Das Schlemmen habt ihr nicht verlernt ...

Johh, ich bemühe mich redlich wieder ein paar der verlorenen Pfunde vom letzten Jahr wieder ranzufuttern.

...Oh ja ... ich auch ...

Ja Bernd,
ich hoffe ja, dass du auch bestätigen kannst,
dass 125° mit regelbarem Druckminderer, kleinster Stufe am Regler und fast leerer Gasflasche
im kleinen Q machbar sind?!
Oder sind doch die leicht zugerosteten Brennerlöcher schuld, dass das bei meinem funktioniert?!


grüssle

 

[Bruco]

Danke euch.



Johh, ich bemühe mich redlich wieder ein paar der verlorenen Pfunde vom letzten Jahr wieder ranzufuttern.



Ja Bernd,
ich hoffe ja, dass du auch bestätigen kannst,
dass 125° mit regelbarem Druckminderer, kleinster Stufe am Regler und fast leerer Gasflasche
im kleinen Q machbar sind?!
Oder sind doch die leicht zugerosteten Brennerlöcher schuld, dass das bei meinem funktioniert?!


grüssle

Die Temperatur kann ich bestätigen
Hab ja auch einen regelbaren Druckminderer an meinem Q1200 dran.
Allerdings mit halbvoller Flasche und sauberen Brennerlöchern

 

[Peter]

saubere Ripperl Volker

 

[carmai24]

Sehr schön Volker.

 

[pefra]

feine Ripperln
soooo hab ichs am kleinen noch nicht gemacht

 

[Gartenmandl]

feine Ripperln
soooo hab ichs am kleinen noch nicht gemacht

ich war ja auch noch nicht draußen

 

[Lunes]

Bassd,und schön endlich wieder von Euch zu Lesen,grüss bitte Anita von mir

btw,solltet ihr dieses Jahr wieder Grüne Nüsse haben.......ich hab am Wochenende Kirschlikör angesetzt
Bericht stell ich noch ein

 

[Lothar A.]

Die Ribs sehen richtig lecker aus. Prima Ergebnis.

 

[chili-sten]

Moin ottob,

sehr schön gemacht

 

[ottobiene]

Die Ribs waren wie immer total lecker.

 

[Grillhacker]

Ich bin immer wieder begeistert, was mit dem kleinen Q alles geht

Volker, ich hab mir heute auch einen Q1200 gut gebraucht für 80 € geholt.....
eure Rippla sehen übrigens TOP aus.....

was sagste dazu,...ist doch nicht schlecht der "Junge"....oder....

 

[baefi]

Ribs mit Bohnen hatten wir am Sonntag allerdings für 25 Personen.
Aber wenn ich deine sehe könnte ich schon wieder schlemmen

 

[Höpper]

sauber geribt Volker und Grüße an Ottobiene

LG
Lorenz

 

[Gast-bwrStw]

was sagste dazu,...ist doch nicht schlecht der "Junge"....oder....

Hallo.. ?!
Das geht ja gar nedd...
Nee, dafür würd ich...

Wolfgang,
da hast echt gut eingekauft.

Und für nen Zweiergrill.
Tobbb.


grüssle