Sternerestaurants und andere erstklassige Restaurants bieten jetzt Essen to-Go an

[BasaltfeueR]

Nein, das Problem ist dass wir auf dem Weg nach Gummersbach am Vendome in Bensberg vorbeikommen und das Auto dann automatisch dorthin abbiegt Deshalb haben wir es noch nie bis zur Mühlenhelle geschafft.


Das sehe ich ja jetzt erst, auf der Webseite steht immer noch das Menü von morgen und nicht das neue, man muss also blind bestellen. Das passt irgendwie zu dem ganzen Chaos.

PS
Was sind Kichi-Gurken? Kichern die heimlich im Dunkeln und sind sie vielleicht die frivolen, koreanischen Cousinen der amerikanischen Käse-Kake? Fragen über Fragen

Neuzüchtung ... Kichererbsen-Gurken-Hybrid Wahrscheinlich ausm Thermomix ...

 

[The Spectre]

Leider doch Ich fand das in dem Moment nicht ganz so witzig, 5 Tage nach der Bestellung zu erfahren, dass diese einfach gestrichen wurde und ich mir den Aufwand hätte sparen können. Ich bin gespannt, was ihr bekommt und ob alles reibungslos läuft, @Flashy wird sicher am WE berichten.

Wie konnte denn dies passieren? Anscheinend hast du doch einen direkten Draht, da sollte sich sowas doch lösen lassen, oder?

 

[Kimble]

Wie konnte denn dies passieren? Anscheinend hast du doch einen direkten Draht, da sollte sich sowas doch lösen lassen, oder?

Die Logistik ist ja nicht sein Job und wenn sein Team das trotz Nachfragen nicht auf die Reihe bekommt, fange ich jetzt nicht an, mich beim ihm zu beschweren, sondern ziehe dann eben meine Konsequenzen daraus. So großartig das Essen dort auch ist, auch bei unseren letzten Reservierungen sind ein paar Dinge schief gelaufen, es passt also in Bild,

Apropos passt ins Bild:
Ich habe gerade von einem erfolgreichen Besteller erfahren, dass keine Trackingnummern oder Versandankündigungen verschickt wurden, man also insoweit gespannt sein darf, wann/ob die Box ankommt. Telefonisch ist natürlich niemand erreichbar ....

 

[Axel_F]

@Kimble Bitte überzeuge doch die Herren von "Düsseldorfer 1876 mit Herrn Nagaya", das die auch versenden.

 

[Sousvidebader]

@Kimble Bitte überzeuge doch die Herren von "Düsseldorfer 1876 mit Herrn Nagaya", das die auch versenden.

Räusper, Räusper..
Ich Sousvidebader unterstütze hiermit den Vorschlag von @Axel_F

 

[Dittsche]

Die Logistik ist ja nicht sein Job und wenn sein Team das trotz Nachfragen nicht auf die Reihe bekommt, fange ich jetzt nicht an, mich beim ihm zu beschweren, sondern ziehe dann eben meine Konsequenzen daraus. So großartig das Essen dort auch ist, auch bei unseren letzten Reservierungen sind ein paar Dinge schief gelaufen, es passt also in Bild,

Apropos passt ins Bild:
Ich habe gerade von einem erfolgreichen Besteller erfahren, dass keine Trackingnummern oder Versandankündigungen verschickt wurden, man also insoweit gespannt sein darf, wann/ob die Box ankommt. Telefonisch ist natürlich niemand erreichbar ....

Ich kann das so nicht bestätigen, bei unserer Bestellung läuft das wie am Schnürchen.......
Auch telefonisch war bisher immer jemand erreichbar. Zumindest Frau Stegmaier vom Hotel ist doch so gut wie Tag und Nacht erreichbar und kümmert sich.
Paar Minuten später kommt der Rückruf. Perfekt bisher! (Und das ist keine bezahlte "Werbung")

Kleines Update von gestern Abend...

 

[Flashy]

Eine solche Bestellbestätigung/Zahlungsaufforderung habe ich auch erhalten, alle weitere Kommunikation kann ich noch nicht einmal als mangelhaft bewerten, den trotz mehrerer Versuche meinerseits fand sonst eben keine statt. Keine Zahlungseingangsbestätigung, keine Versandbestätigung, keine Sendungsverfolgung, nichts. Telefonisch war nur ein wenig hilfreicher Hotelmitarbeiter zu erreichen, auf meine leicht angesäuerte Mail wurde bis heute nicht geantwortet. Meine bisherigen Besuche bei vor Ort zeichneten sich stets durch höchste Professionalität und Kundenfreundlichkeit aus, die ich hier schmerzlich vermisse.

Gestern wurde die Box dann glücklicherweise erfolgreich geliefert, bei UPS ist das aber eine absolute Glückssache hier in der Diaspora, gerade wenn man kein präzises Zustellfenster weiß, um den wenig pflichtbewussten Fahrer abzupassen und ihn daran zu hindern, einfach unverrichteter Dinge weiter zu fahren.

Gruß Stefan

 

[Katzenbuckel]

Räusper, Räusper..
Ich Sousvidebader unterstütze hiermit den Vorschlag von @Axel_F

Da bin ich dann auch dabei.

 

[Kimble]

Ich kann das so nicht bestätigen

Wir reden da über 2 verschiedene Dinge. Wenn ich es richtig verstanden habe (korrigiere mich bitte) ...
a) Musstest Du das Menü blind bestellen, weil auf der Webseite die Info fehlte
b) Hast Du erst auf Nachfrage Deinerseits eine Mail bekommen, was Du denn tatsächlich bekommst
c) Ist nun 2 Tage nach der Bestellung eine Zahlungsaufforderung mit Fristsetzung bei der eingetrudelt

Dafür finde ich die Beschreibung:

bei unserer Bestellung läuft das wie am Schnürchen....... Perfekt bisher!

schon etwas euphorisch

@Flashy hat ja bestätigt, was ich schrieb.

Keine Zahlungseingangsbestätigung, keine Versandbestätigung, keine Sendungsverfolgung, nichts. .. Gestern wurde die Box dann glücklicherweise erfolgreich geliefert, bei UPS ist das aber eine absolute Glückssache hier in der Diaspora, gerade wenn man kein präzises Zustellfenster weiß, um den wenig pflichtbewussten Fahrer abzupassen und ihn daran zu hindern, einfach unverrichteter Dinge weiter zu fahren.

Normalerweise bekommt man heutzutage, egal ob man ein Buch bei Amazon, Schuhe bei Zalando oder ein Menü bei einem Koch bestellt zwei E-Mails:
1) Vom Versender: "Ihre Sendung ist gepackt und geht morgen früh auf die Reise"
2) Vom Paketdienst: "Hier ist Ihre Trackingnummer und ihr Zustellfenster"

Genau diese beiden Mails fehlten, so dass gerade an einem Freitag ein nicht geringes Risiko besteht, dass bei der Zustellung etwas schief läuft und man dann am Montag ungekühlte Ware erhält, die man dann entsorgen kann, denn UPS stellt solche Lieferungen Samstags nicht zu. Ich habe das leider schon mehrfach erlebt, mit einer Trackingnummer kann man dann manchmal noch etwas retten.

Nun bin ich aber umso gespannter, wie das Menü ist @Flashy

 

[Dittsche]

Nun, so genau -vor allem der zeitliche Ablauf- kann ich dir jetzt grad nicht beantworten. Wenn es dir hilft, werde ich das am Montag gerne aufklären. Ich denke, es war vor der Bestellung klar, was in der 2. Box drin sein wird. Mir selbst ist und war der Inhalt der Box bei der Bestellung nicht ganz so wichtig. Ich erfahre das noch früh genug beim Essen oder schaue ein, zwei Tage vorher auf die HP vom Bau. Ich habe mich nur etwas bemüht, um hier mitreden zu können.

Ich hatte im Frühjahr zweimal Essen to-go von einem Ein-Sterner ausprobiert, es entsprach leider nicht meinen Vorstellungen. Mittlerweile sollten die Anbieter dazugelernt haben und ich wollte es einfach nochmal testen, da kam mir die Box gerade recht.

Mehr durch Zufall hatte ich hier von Problemen bei der Bestellung gelesen. Bei uns gab es die bisher nicht, die Box ist aber auch noch nicht da, wer weiß vielleicht kommen die Probleme noch.
Sollte aus irgendwelchen Gründen die Box nicht kommen, weil UPS das Ding im Wagen vergisst, der Fahrer früher Feierabend macht oder sonst was, dann werde ich über das WE sicherlich nicht verhungern und mach mich auch erstmal nicht verrückt. Solle der Fahrer die Box dann irgendwann beim Ausmisten finden und verschimmelt anliefern,
dann geht die Box halt zurück, fertig.

…… ich werde das dann durchaus hier berichten, aber mehr Wind mache ich auch nicht.

 

[Kimble]

Bei uns gab es heute das „Ersatzessen“ zur Bau-Box das Menü vom Ox & Klee ** in Köln und ich muss sagen, ich war sehr positiv überrascht. Meine Meinung, was das beste ToGo-Essen während des Lockdowns ins D ist, geriet dadurch etwas ins Wanken, denn das waren klare ** zum Mitnehmen, ohne Kompromisse.

Mehr dazu hier

 

[Dittsche]

Eine solche Bestellbestätigung/Zahlungsaufforderung habe ich auch erhalten, alle weitere Kommunikation kann ich noch nicht einmal als mangelhaft bewerten, den trotz mehrerer Versuche meinerseits fand sonst eben keine statt. Keine Zahlungseingangsbestätigung, keine Versandbestätigung, keine Sendungsverfolgung, nichts. Telefonisch war nur ein wenig hilfreicher Hotelmitarbeiter zu erreichen, auf meine leicht angesäuerte Mail wurde bis heute nicht geantwortet. Meine bisherigen Besuche bei vor Ort zeichneten sich stets durch höchste Professionalität und Kundenfreundlichkeit aus, die ich hier schmerzlich vermisse.

Gestern wurde die Box dann glücklicherweise erfolgreich geliefert, bei UPS ist das aber eine absolute Glückssache hier in der Diaspora, gerade wenn man kein präzises Zustellfenster weiß, um den wenig pflichtbewussten Fahrer abzupassen und ihn daran zu hindern, einfach unverrichteter Dinge weiter zu fahren.


Gruß Stefan

Nun auch bei uns wurde die Box(en) erfolgreich geliefert.
Hatten schon Befürchtungen, aber nein, es war alles zur vollsten Zufriedenheit.
Sendeverfolgung, Lieferung, Kommunikation, Bezahlung, selbst der „Bewirtungsbeleg“ war in der Box, da hätte ich nicht mal dran gedacht. Wir hatte sehr kurzfristig noch ein Menü zusätzlich angefragt, auch das war kein Problem. Die Zubereitung war etwas aufwändig, aber es hat sich gelohnt. Könnte fast sagen, das war bisher zu Hause das beste Essen gewesen sein.

 

[Kimble]

Nun auch bei uns wurde die Box(en) erfolgreich geliefert. .. Sendeverfolgung, Lieferung, Kommunikation, Bezahlung, selbst der „Bewirtungsbeleg“ war in der Box,

Das freut mich, dann hat das Team auf Schloss Berg aus dem Shitstorm, den sie für die erste Lieferung kassiert haben, offensichtlich gelernt

Wir warten dann noch auf Deinen wichtigsten Beitrag,

vom fertigen Essen mit ein paar Eindrücken.

 

[Dittsche]

Ich kann gerne Bilder reinstellen, aber was nützen dir Tellerbild von Amateuren, wenn die Bilder vom Profi überall online sind?
Die Eindrücke aus meiner Sicht waren durchgehend positiv, zumal ich nicht besonders offen bin für Lieferservice. Das umsetzen des Menüs war nicht besonders schwierig aber überraschend aufwändig.
Die Box war gekühlt angekommen, die Beschreibung der Einzelnen Gänge war ausreichend.
Vielleicht hätte man die einzelnen Komponenten noch mit einer Nummer (1-4) beschriften können damit man die Zuordnung zu den einzelnen Gängen besser finden kann, aber dass man das Fleisch vom Lachs unterscheiden kann, wurde sicherlich zurecht vorrausetzen, war halt aber zusätzlich mit Zeit verbunden zumal es bestimmt 80 oder mehr Einzelbeutelchen waren. (2 Boxen) Der Gargrad von ALLEN Komponenten war, nach vorschriftsmäßigem zubereiten, absolut perfekt. Die Saucen super abgeschmeckt und die Mengen zu den jeweiligen Gängen genau ausreichend.
Etwas schwierig waren z.B. „Tupfer“ (unter Zeitdruck, das Essen sollte warm auf den Tisch und nicht unbedingt fotogen sein) aus dem Spritzbeutel ….. entweder braucht man da Übung oder anderes „Werkzeug“, die waren bei uns meist wie aus der Senftube gedrückt. Ich habe das selbst probiert aber auch schnell wieder weitergegeben. Mein Part war am Ende den Trüffel zu hobeln und das ist mir auch hervorragend gelungen.
Insgesamt eine nette Erfahrung, gerne wieder, wenn man Zeit dazu hat. Auf jeden Fall ein unglaublich höheres Niveau -im Vergleich zu den beiden Einsternern-von denen ich im Frühjahr Essen hatte.

Das waren die Vorgaben:

Das war das Maximum was wir erreicht hatten:

 

[Dittsche]

Paar Topfbilder und kleine Impressionen habe ich noch....

 

[Buddy Overstreet]

Bei mir steht Victors fine dining ab jetzt auf der schwarzen Liste.

Die erste Box wollten wir nicht - Nr. 2 und 3 waren wir mit jeweils 30 - 40 Minuten Minuten nach Eingang Newsletter zu spät dran. Jetzt Nr. 4: Eingang Newsletter 13.30 Uhr , Absendung Bestellung 13.32 Uhr, Eingangsbestätigung 13.33 Uhr mit dem Hinweis Info über Zahlung etc. innerhalb 24 Stunden 17.11 Uhr Absage da ausverkauft.

Wir hatten nur eine Box bestellt. Ich gehe mal davon aus, dass Besteller, die zusätzlich Kaviar etc.pp. bestellt haben bevorzugt werden.

Ich glaube kaum, dass 125 Boxen innerhalb 3 Minuten ausverkauft sind.

 

[Kimble]

Bei mir steht Victors fine dining ab jetzt auf der schwarzen Liste.

Das tut mir sehr leid. Meine Vorwarnung hattest Du aber schon gesehen oder ?
https://www.grillsportverein.de/for...zt-essen-to-go-an.321678/page-19#post-4552557

 

[Buddy Overstreet]

Das tut mir sehr leid. Meine Vorwarnung hattest Du aber schon gesehen oder ?

Hatte ich. Bei den Boxen 2 und 3 war ich auch einfach zu spät. Aber das bei einer Bestellung innerhalb von 2 Minuten nach Veröffentlichung angeblich die Box sold out ist, ist lächerlich. Herr Bau hat sich ja nach der 2. Box über Instagram bitterlich beschwert, dass er von vergeblichen Bestellern beschimpft wird und er strikt nach Eingang entscheidet. Ja klar.

 

[Sousvidebader]

Ich glaube kaum, dass 125 Boxen innerhalb 3 Minuten ausverkauft sind.

Das könnte schon realistisch sein.
Bis ich den Post mit der neuen Box auf Instagram sehe ist meist auch gleich der ”Sold Out“ Post hinten dran.
Das waren nie mehr wie 10 Minuten dazwischen. Die meisten werden für 2-4 Personen bestellen. Also sind das „nur“ etwa 40 Aufträge.

 

[Buddy Overstreet]

Das könnte schon realistisch sein.

Nein - das glaube ich hier nicht. Ich habe auf die die Mail am Mac gewartet. Die ist um Punkt 13.30 Uhr eingegangen. Ich habe fast in der gleichen Sekunde auf den Link zum Bestellformular geklickt und innerhalb 1 Minute ausgefüllt und abgeschickt. Schneller geht es wohl nicht. Und das +/- 50 Besteller genauso schnell waren ist schon sehr unwahrscheinlich.

Ein Freund hat die Box 3 mit reichlich Supplements 15 Minuten nach Erhalt des Newsletters bestellt und auch erhalten. Der hat mich nach seiner Bestellung angerufen. Ich hatte den Newsletter übersehen und bei meinem Bestellversuch nach knapp 30 Minuten war natürlich sold out bei der Nr.3.

Die Welt wird nicht untergehen, wenn wir das US Rinderfilet in Blätterteig nicht erhalten - aber veräppelt fühle ich mich schon. Für mich ist die Baubox erledigt. Ich habe keine Lust mich nächste Woche wieder zum Affen zu machen.