iwoasnix
Dauergriller
Hallo zusammen,
ich suche nach einem Filetiermesser
Anforderung:
Ich habe den Spyderco Sharpmaker, 204MF damit kann man glaub 30 und 40 Grad schärfen, für meine anderen Messer komm ich damit super klar.
Bisher gefunden und für schön befunden
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-tojiro-shippu-black-damaskus-fleischmesser-21-cm-fd-1599.htm
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-kai-shun-classic-flexibles-filetiermesser-18-cm-dm-0761.htm
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-zwilling-31030-181-professional-s-filetiermesser.htm bissl langweilig
https://www.adelmayer.de/shop/adelmayer-damastmesser-filetiermesser-245mm/ ob es Damast sein muss, kann ihc nicht sagen, mir wäre wichtiger, dass ich es selbst schärfen kann
Vielleicht würde mir auch ein Opinel reichen, aber es wird mein Geburstagsgeschenk, also eher kein Opinel
Vielleicht hat ja jemand einen Geheimtipp.
Schöne Grüße
Stephan
ich suche nach einem Filetiermesser
Anforderung:
- Budget 100-150 Euro wären gut
- Anwendungszweck, Räucherlachs aufschneiden, Fleisch parieren
- Da ich einen magnetischen Messerblock habe, muss es magnetisch sein
- Holzgriff
Ich habe den Spyderco Sharpmaker, 204MF damit kann man glaub 30 und 40 Grad schärfen, für meine anderen Messer komm ich damit super klar.
Bisher gefunden und für schön befunden
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-tojiro-shippu-black-damaskus-fleischmesser-21-cm-fd-1599.htm
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-kai-shun-classic-flexibles-filetiermesser-18-cm-dm-0761.htm
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-zwilling-31030-181-professional-s-filetiermesser.htm bissl langweilig
https://www.adelmayer.de/shop/adelmayer-damastmesser-filetiermesser-245mm/ ob es Damast sein muss, kann ihc nicht sagen, mir wäre wichtiger, dass ich es selbst schärfen kann
Vielleicht würde mir auch ein Opinel reichen, aber es wird mein Geburstagsgeschenk, also eher kein Opinel
Vielleicht hat ja jemand einen Geheimtipp.
Schöne Grüße
Stephan