26160Burgermeister
Veganer
Moin zusammen!
Seit Jahren bin ich stiller Mitleser... . Seit November 2019 Besitzer eines Monolith Classics. Ergänzend zu einem Napoleon Lex wollte ich wieder klassischer Grillen. Holzkohle und Keramik haben Pellets und Smoker ausgestochen. Nach ersten Erfolgen versuchte ich mich an einem Brisket. Naja.... . Temperatursteuerung hatte noch nicht so geklappt, aber der Ehrgeiz war geweckt. Mittlerweile hab ich 5 verschiedene Kohlesorten (beide von monolith, profagus 3 und 10kg und Restaurantkohle aus dem örtlichen Raiffeisenmarkt) sämtlichen Regler-Konstellationen ausprobiert, mit einem oder mehreren Glutnestern etc.. In der Regel hab ich Temperaturschwankungen von ca 20°C und nach 3 bis 6 Stunden geht er selbstständig aus. Ich bin ein wenig zurück auf dem Boden der Tatsachen. Mittlerweile hab ich im Holzkohlefred gelesen, dass es mit der Holzkohle tatsächlich eine Wissenschaft ist. Meine Frage deshalb, gibt es hier viele Keramikgriller, die einfach irgendeine Kohle einschütten und dann mind. 8 bis 10 Stunden Ruhe haben?
Ich hab mir nun einen WLAN Thermo MiniV3 bestellt ..... .
Seit Jahren bin ich stiller Mitleser... . Seit November 2019 Besitzer eines Monolith Classics. Ergänzend zu einem Napoleon Lex wollte ich wieder klassischer Grillen. Holzkohle und Keramik haben Pellets und Smoker ausgestochen. Nach ersten Erfolgen versuchte ich mich an einem Brisket. Naja.... . Temperatursteuerung hatte noch nicht so geklappt, aber der Ehrgeiz war geweckt. Mittlerweile hab ich 5 verschiedene Kohlesorten (beide von monolith, profagus 3 und 10kg und Restaurantkohle aus dem örtlichen Raiffeisenmarkt) sämtlichen Regler-Konstellationen ausprobiert, mit einem oder mehreren Glutnestern etc.. In der Regel hab ich Temperaturschwankungen von ca 20°C und nach 3 bis 6 Stunden geht er selbstständig aus. Ich bin ein wenig zurück auf dem Boden der Tatsachen. Mittlerweile hab ich im Holzkohlefred gelesen, dass es mit der Holzkohle tatsächlich eine Wissenschaft ist. Meine Frage deshalb, gibt es hier viele Keramikgriller, die einfach irgendeine Kohle einschütten und dann mind. 8 bis 10 Stunden Ruhe haben?
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