Es muss zu Ostern nicht immer Lamm sein, auch die anderen kleinen Blöker sind sehr lecker: Zickleinkeule aus dem Portland mit Thymianjus, Fächerkartöffelchen und Ofenspargel. Zicklein ist absolut tolles Fleisch.
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Zickleinkeule aus dem Portland
- Ersteller Doctahcerveza
- Erstellt am
Herrlich!
Da wäre ich gerne Gast gewesen
Da wäre ich gerne Gast gewesen
Knapp 2 Stunden. Hab aber ohne Rauch gearbeitet
Chakka90
Militanter Veganer
Schaut super aus! Habe das selbe nun auch vor mir
. Darf ich fragen bei welcher Temp das Beinchen im Porti war und welche Zieltemp. sinnvoll ist? 75-77 denke ich sollten passen oder?Yo sowas war's glaub etwa. Lief bei so 110-130 Grad.
die sieht echt super aus und jaaa - Zicklein ist was ganz Feines, mag ich fast noch lieber als Lamm