Gyros Braten aus dem GMG TREK

[Pelletbbq]

Die Basis bildet ein Schweinenacken vom Schwäbisch Hällischen Landschwein, 3,5 kg schwer.
Dazu Zwiebeln und unser BACK to SMOKE Gewürz GREEK
Den Nacken der Länge nach aufschneiden, würzen und mit Zwiebeln aufschichten.
Hierzu dienen die Ribs Halter von I..a
als Hilfsmittel.
Als Braten zusammenbinden und ab in den Grill.
Als Pellets hab ich mal unsere neue Sorte WEINREBE getestet.
Ein toller Rauch.
Die Temperatur war auf 130 Grad eingestellt.
Nach eine Stunde auf 160 Grad erhöht,
Nach zwei weiteren Stunde auf 200 Grad
Für eine halbe Stunde.
KT war am Schluss 74 Grad.
Der kleine TREK hat einen super Job gemacht.

 

[baser]

Das schaut richtig lecker aus

 

[Markus]

Tolles Ergebnis.

Und schön gleichmäßig gebräunt

 

[Kugelgriller57]

Sehr geil. Darauf könnte ich jetzt auch
Garen denn die Zwiebel genug durch, oder hast du diese vorher angeschwenkt ? obwohl schön knackig wäre auch nicht verkehrt

 

[Pelletbbq]

Sehr geil. Darauf könnte ich jetzt auch
Garen denn die Zwiebel genug durch, oder hast du diese vorher angeschwenkt ? obwohl schön knackig wäre auch nicht verkehrt

Die garen perfekt durch.
Der Braten ist wirklich total easy.
15 Minuten maximale Vorbereitungszeit.
Das Ergebnis ist genial.

 

[Pelletbbq]

Tolles Ergebnis.

Und schön gleichmäßig gebräunt

Kann ich nix dafür, hat der TREK ganz allein gemacht

 

[andenjorge]

Servus,

Hab Deinen Gyrosbraten mit dem neu gelieferten Trek nachgebaut.

Wie Du schreibst wirklich ein No-Brainer und das Ergebnis genial.

Grüße

Schorsch

 

[Lukas81]

Bei manchen Themen frage ich mich, wieso ich sie erst jetzt entdeckt habe, dA sieht ja mal oberlecker aus

 

[zoli49]

Moin,

schon mehrfach nachgebaut. Und immer wieder lecker .