Wahnsinnig wildes Wokken IV: Dry Aged Entrecôte & Wokkoli

[dreckschueppe]

Aloha Wookiees!

Es war mal wieder an der Zeit, wahnsinnig wild zu wokken. Ich hatte noch ein wenig Dry Aged Entrecôte im Kühlschrank - das kaufe ich immer am Stück, weil ich gerne Steaks esse, durch die man nicht Zeitung lesen kann.

Und aus einem der Steaks wurde dann auch direkt die Hauptzutat fürs heutige Abendessen. Ansonsten besteht die Mahlzeit praktisch ausschließlich aus Vitaminen in bunter Verpackung

Das Vorgehen ist klar: alles nacheinander in den Wok werfen, Sauce dazugeben, auf Reis drapieren, reinhauen.

Das lief wie erwartet, würde ich sagen. Auf zur Endmontage!

.
Das hat Spaß gemacht¹.

Vielen Dank für die Mühe, die ich gemacht hab,

der Onkel Bärbel




¹ Mal sehen, wie lange ich noch ohne Wokbrenner durchhalte. Allzu lange kann das nicht mehr sein.

 

[Lanzarolo]

Der Drops is gelutscht.
Nehm ich

 

[Grashopper]

top, und zubereitungszeit sicher unter 5 min im wok, ich liebäugle ja auch mit son teil

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Heavy Hot Wok Metall Baby.

Mal sehen, wie lange ich noch ohne Wokbrenner durchhalte. Allzu lange kann das nicht mehr sein.

PS ich nehm dann erstmal dein Übungsgerät

 

[crossy82]

Tolle Idee sehr schön umgesetzt.

 

[Utti]

Mit dem wokbrenner hättest du noch schöne Röstaromen hinbekommen. Ansonsten sieht es ja super aus!
Was hast du da für eine Sauce gemacht?

 

[dreckschueppe]

Der Drops is gelutscht.
Nehm ich

Tausche gegen Anstaltskost.

top, und zubereitungszeit sicher unter 5 min im wok, ich liebäugle ja auch mit son teil

Die Zubereitung selbst geht schnell, die Vorbereitung braucht dafür ein Weilchen.

Heavy Hot Wok Metall Baby.


PS ich nehm dann erstmal dein Übungsgerät

Wer sagt, dass ich den Fokker abgebe?

Tolle Idee sehr schön umgesetzt.

Danke!

Mit dem wokbrenner hättest du noch schöne Röstaromen hinbekommen. Ansonsten sieht es ja super aus!
Was hast du da für eine Sauce gemacht?

Ich weiß ja!

Die Sauce bestand aus heller Sojasauce, süßer Sojasauce, Sojasauce mit Chili und Knoblauch, Limettensaft, Wasser und Speisestärke.

 

[Sonja4777]

Also wenn ich das so sehe, muss ich wohl doch bald den Drachen auspacken

 

[dreckschueppe]

Also wenn ich das so sehe, muss ich wohl doch bald den Drachen auspacken

SONJA! ORRRRRRR! LOS JETZT! Das Ding heißt schließlich Roaring Dragon und nicht Sleeping Dragon.

 

[crossy82]

Lecker schmecker Chef

 

[Utti]

Ich weiß ja!

@Ganse überlegt auch noch.

Und Enthaarung klappt auch damit

 

[Bruco]

Geil
Das schaut absolut fantastisch aus !! Ganz stark

 

[Secreto]

Mal sehen, wie lange ich noch ohne Wokbrenner durchhalte. Allzu lange kann das nicht mehr sein.

Ich nem auch einen, dann wäre das ja ne SB

Schaut auch mit 10 kW seehr lecker aus!

Liebe Grüße

 

[Hualan]

Das hat Spaß gemacht¹.

....... und mir hat es Spaß gemacht diesen schönen Bericht zu betrachten.

 

[Ganse]

@Ganse überlegt auch noch.

Und Enthaarung klappt auch damit

Ich sag gestern noch zur Chefin: wir brauchen keine weiteren Grillgeräte. Naja, ...
BTT: schön gemacht @dreckschueppe ! War sicher richtig genial!

 

[chili-sten]

Das sieht gut aus

 

[fjm]

Toll gewokt ... besser als beim Chinesen.

 

[Schönwetter-Angler]

alles nacheinander in den Wok werfen,

So was ist mir immer die liebste Zubereitungsart
Du hast das Hineinwerfen perfekt umgesetzt, Hendrik und ein tolles Gericht gezaubert.
Ich will auch so nen Teller
Geiler Shice !

 

[Honker]

Superheftige Verwokung .

 

[Nixblicker]

Woktastisch