Sooo … lecker war es … Flank mit dem guten Biss und tollem Aroma. Mein Favorit bleibt aber Onglet. Das Rump mit 360g genau die richtige Größe meinen wir. Große Klasse, dass Marc auf unseren Wunsch eingegangen ist und die Rump auch dicker schneidet. Das im vorherigen Beitrag ganz links liegende Stück ist nicht von Marc. Was dem Geschmack nicht schadet. War halt etwas teurer pro Kilo aber auch Wagyu vom heimischen Metzger