Gebratene Nudeln vom Seitenkocher des PP 825

[Hühnerfuß]

Heute mal im Garten gekocht und gegessen.
Es gibt Nudeln mit Gemüse.

Die Nudeln.

Frisch gekocht.

Frisch gewokkt.

Der Teller.

Anschließend habe ich den Wok geputzt, eingeölt, und umgedreht auf das Kochfeld gestellt.
Zum Zweck der Trocknung und um eine Patina zu erzeugen.
Scheiße war's, die Seitenteile sind aus billigem Kunststoff, ich war der Meinung, es wäre wenigstens
Alu. Das hätte ich bei einem Grill in dieser Preisklasse erwartet.
Macht nichts, die Nudeln waren lecker.

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Gast-bwrStw]

Ich, ich, ich bin dabei...


grüssle

 

[Utti]

Hmm, geile Nudeln

 

[Billy25]

Sieht lecker aus, was für eine Pfanne oder Wok ist das?

 

[Cheppetto]

Aj, das mit dem Plastik tut weh.

Die Nudeln sehen lecker aus

 

[chili-sten]

Moin René,

das sieht lecker aus

 

[Hühnerfuß]

was für eine Pfanne oder Wok ist das?

Eisenblech, handgedengelt. Ca. 2mm stark.
Am Griff ist eine Beschriftung eingraviert, auf chinesisch.
Den muß ich noch mal säubern und richtig beschichten.

 

[Grashopper]

wieviel KW hat der seitenbrenner ? sieht klasse aus auch ohne 20KW wok hi end gerät

 

[Hühnerfuß]

wieviel KW hat der seitenbrenner ?

Ich glaube 5,3. Ist also kein Megapowergerät.
Für Gemüse ist das OK.
Ich habe noch einen Induktionswok (Gastronomiegerät) mit 3 KW.
Der heizt wesentlich stärker und wird für Fleischgerichte verwendet.
Ich meine, man kann die KW Zahlen von Gas und Induktion nicht 1 zu 1
umrechnen. Die 3 KW Induktion liefern gefühlt ein mehrfaches an Hitze
direkt im Wok als 5 KW Gas. Voraussetzung ist ein Gewerbegerät,
Haushaltsgeräte schalten wegen Überhitzung ab, Gastrogeräte nicht
oder erst wesentlich später. Da muß man vorsichtig sein, Öl entzündet sich
darin nach 30 Sekunden.
Übrigens erkennt man professionelle Induktionsgeräte daran, daß sie nur einen
stufenlosen Drehregler und eine Anzeige der Leistungsstufen haben, sonst nichts.
Das wolltest Du jetzt gar nicht alles wissen, aber es sollte mal gesagt werden.

 

[Tacitus]

Das sieht spitze aus. Was ist das für eine Nudelmaschine?

 

[Hühnerfuß]

Was ist das für eine Nudelmaschine?

Fimar PF 25.
Hier habe ich mal was dazu geschrieben:https://www.grillsportverein.de/forum/threads/endlich-ist-das-maschinchen-angekommen.328142/

 

[Grashopper]

Das wolltest Du jetzt gar nicht alles wissen, aber es sollte mal gesagt werden.

du hast recht, aber es ist schön das mal gelesen zu haben, danke

 

[GasGrill330]

Hammer lecker von der Optik her.
Könntest du bitte sagen, wie du die Soße gemacht hast?

 

[visual]

Die 3 KW Induktion liefern gefühlt ein mehrfaches an Hitze

Klar, du hast halt keine Verluste durch die Luft.
Und die 3kw wirken richtig rundum.

 

[Hühnerfuß]

Könntest du bitte sagen, wie du die Soße gemacht hast?

Im Prinzip nur das gebratene Gemüse (Frühlingszwiebel, Karotte und Pak Choi) und die
Nudeln mit Sojasauce abgelöscht, fertig.
Kannst auch noch Chili, Sesamöl nehmen, je nach Geschmack.

 

[Hühnerfuß]

Ich, ich, ich bin dabei...

Vorschlag:
Wenn Du noch einmal wie angekündigt, in die alte Heimat kommst,
mache ich für uns gebratene Nudeln.

Am besten mit 2-3 Eiern von Deinen Hühnern.

 

[Gast-bwrStw]

Vorschlag:
Wenn Du noch einmal wie angekündigt, in die alte Heimat kommst,
mache ich für uns gebratene Nudeln.

Am besten mit 2-3 Eiern von Deinen Hühnern.

Da bin ich aber sowas von dabei!

grüssle

 

[Pater]

Das sieht sehr schmackhaft aus!

 

[GasGrill330]

Danke