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Eigentlich wollte ich nur den Grill sauber machen....

LE@SH

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
aaaaaaaaber, dann hab ich mir gedacht, die 3 Arg. Filet-Steaks müssten doch mal verbraucht werden und außerdem liegt doch da noch ein Stück Schweinelende im Kühlschrank.... Kräuter sind seit der Jerk-Rinderhüfte sowieso genug da.... und den Gussrost wollte ich auch schon längst mal ausprobieren, also war die Sache gebongt und der Grill wurde erstmal angeschürt! :-D

So, Temperatur und Glut passen...
Glut.jpg


Denn mal druff mit dem Gmüse
Grillgut.jpg


Die Lende hat nen schönen Kräutermantel bekommen
Lende_det_frisch.jpg


Branding funzt einwandfrei mit dem Gussrost.... *freu* *freu*
Branding.jpg


beim Filet geht das alles ja immer rasend schnell, also schnell von beiden Seiten angrillen und ab in Jehova, auf dem Teller sahs dann so aus
Tellerbild_Filet.jpg


und der Anschnitt
Anschnitt_Filet.jpg

war echt an der Grenze, hätte eigentlich etwas ehr vom Grill gemusst, aber saftig und zart wars trotzdem! :)

und nun zur Lende, leider ist der Kräutermantel mehr auf dem Rost hängen geblieben bzw. in den Grill gefallen, da muss ich mir noch was überlegen
Lende_fertisch.jpg


uuuuuund natürlich noch der Anschnitt
Lende_anschnitt.jpg


war auch super saftig, nur die Kräuter sind eben leider ziemlich abgefallen, das nächste mal wirds besser! :-D :helm:
 
Wozu auch den Grill sauber machen, er ist doch zum grillen gedacht und nicht zum anschauen. Eins könnte ich jetzt auch schon wieder vertragen, sehr schön.
 
kräutermantel sieht genial aus - was isn da alles drin ?

vielleicht indirekt auf einer holzplanke damit nix mehr runter fällt und wenns halbwegs durch is und die kruste etwas fester wird, kurz auf den rost
 
kräutermantel sieht genial aus - was isn da alles drin...?

War übers Wochenende Skifahren, daher etwas verspätet:

Schnittlauch, Basilikum, Rosmarin, Majoran, Thymian, Chilli und ganz wenig Lavendel und etwas Salbei, bissle Olivenöl und etwas Senf, am Schluss noch mit Salz und Pfeffer!

PS: Aller Kräuter waren Frisch! :-D


......Klasse Bilder, aber wie willst Du das mit den Kräutern vermeiden.....

Ich werd die Lende das Nächste mal von allen Seiten gut "angrillen" und erst nachträglich 3 Seiten mit Kräutermantel versehen und dann alles indirekt fertig ziehen lassen! Ein Versuch isses wert! ;-)
 
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