Moin Moin zusammen!
Ich bin Tim und komme aus dem ganz hohen Norden....fast Süd-Dänemark!
Ich bin schon länger hier im Forum unterwegs und ihr habt mich angesteckt...und nun bin ich seid kurzem Besitzer eines Smokers....zwar eines China-Smokers mit 3,5mm Wandung....aber für den Anfang ok denke ich!
Dieses Modell: BBQ Smoker TEXAS / Grill Gartengrill Barbeque NEU bei eBay.de: Geräte (endet 11.03.10 11:33:35 MEZ)
...aber als Auktion....war zum Glück günstiger!
Muss ja erstmal schauen ob mir und meiner Familie das "smoken" liegt und richtig schmeckt!
Mein erster Versuch war schon ganz ok. 2,4Kg Rippe....trocken mit Rub und 5h im Ofen.
....nun zu meinem Problem oder eher meiner Frage an die Fachmänner.....
Demnächst hat mein Lüdder Taufe und ich möchte gern unsere Gäste mit dem Smoker bezaubern. Es kommen ca.15 Personen davon 4 Kinder.
Jetzt kommt die Eierlegendemilchsau....am besten wären verschiedene aber typische "Gerichte" mit Geflügel, Schwein und Rind!
Was könnt ihr empfehlen und ist für einen Anfänger gut zu machen?
Ich sag schon mal Vielen Dank im voraus!
Ich bin Tim und komme aus dem ganz hohen Norden....fast Süd-Dänemark!
Ich bin schon länger hier im Forum unterwegs und ihr habt mich angesteckt...und nun bin ich seid kurzem Besitzer eines Smokers....zwar eines China-Smokers mit 3,5mm Wandung....aber für den Anfang ok denke ich!
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...aber als Auktion....war zum Glück günstiger!
Muss ja erstmal schauen ob mir und meiner Familie das "smoken" liegt und richtig schmeckt!
Mein erster Versuch war schon ganz ok. 2,4Kg Rippe....trocken mit Rub und 5h im Ofen.
....nun zu meinem Problem oder eher meiner Frage an die Fachmänner.....
Demnächst hat mein Lüdder Taufe und ich möchte gern unsere Gäste mit dem Smoker bezaubern. Es kommen ca.15 Personen davon 4 Kinder.
Jetzt kommt die Eierlegendemilchsau....am besten wären verschiedene aber typische "Gerichte" mit Geflügel, Schwein und Rind!
Was könnt ihr empfehlen und ist für einen Anfänger gut zu machen?
Ich sag schon mal Vielen Dank im voraus!