Fruchtige Putenbrust mit Cajun Gemüse

[LE@SH]

Spontan haben wir heute entschieden mal was Geflügeliges zu grillen........ naja bessergesagt ich grille und Freundin lernt für ihre Prüfungen

Nach etwas überlegen wars klar, es gibt Cajun Gemüse mit Pute!


Cajun Gemüse bestand aus:
Kartoffeln, Paprika, Zwiebel, Knofi, Karotten und Frühlingszwiebeln

als Marinade wurde verwendet:
-Zwiebelpulver
-Knofipulver
-Rosmarin gehackt
-Thymian
-Salz
-Pfeffer
-Paprikapulver
-Chayennepulver
-Kummin
-Knofi frisch gehackt
-Olivenöl



Pute Nr.1 Putenspieße "Ägyptischer Art":
(Rezept aus der DB nur etwas abgewandelt)

Marinade bestand aus:
-Joghurt
-Essig
-Zirtonensaft
-Apricot Brandy
-Curry Gewürz
-Kurkuma
-Kummin
-Salz
-gemahlene Pimentkörner
-Chayenne Pfeffer


Pute Nr.2 Putenbrust mit Mangomarinade:

Marinade bestand aus:
-Mango (wie überraschend)
-Essig
-Rohrzucker
-etwas Zimt
-Knofi
-Selbstgemachte Tomatensauce
-Salz
-Pfeffer
-Chayenne Pfeffer

hmmmmmmm Legga Gemüse

So, hier alles aufn Grill

so, bald fertig

Tellerbild 1

der Kater ist auch schon ganz aus dem Häuschen.....

nun die Mango Pute

ahhhh fertisch

so solls aussehen

Tellerbild 2

*ufffff* es war absolut lecker und wird auf jeden Fall wiedermal gemacht!!

 

[infernal-fire]

Ich hätte nichts gegen ein, zwei,... Portionen! Sieht echt toll aus.

 

[Gast-a8b3lM]

liest sich super und sieht klasse aus, manu!

 

[bullrich]

wo ist das Fleisch ?:wech:

Passt schon, Mädchenfleisch und Gaymüse

 

[HAITHABrUtzler]

@ bullrich :

@ LE@SH : Schaut lecker aus!


Gruß DJ

 

[964thunderbird]

sehr schön, und vor allem ne klasse Doku, danke, wieder viele Anregungen bekommen

so wie es ausgesehen hat, bestimmt ne leckere Sache !

 

[Doc_Cleaner]

Hätte mir auch geschmeckt. Sehr schön!

 

[Pater]

Sieht sehr lecker aus!

 

[zett]

Tolles Grillen !!!


Sieht auch ohne Fleisch, sehr sehr Lecker aus.

Das Gemüse muss ich jetzt auch mal für GöGa machen

GRuß Z

 

[LE@SH]

@bulli: der Ranzen muss kleiner werden, das vordert leider seine Opfer


@zett: Ist garnet so schlimm, Gemüse war echt lecker und mit genügend Chilli auch absolut Männertauglich!

 

[Crash0r]

das sieht nach einer sehr schönen session aus ... ausserdem schön leicht

 

[Festus]

Lecker und saftig - schaut klasse aus. Schöne Bilder und Dokumentation. Gut gemacht

 

[chili-sten]

Moin Manu,

schöne Brustvariationen

Einmal alles bitte :happa:

 

[jotschi]

hy

wie lange braucht das Gemüse ungefähr? und bei welcher Temp?
Werd das morgen nachgrillen weils echt super aussieht!

mfg, jotschi

 

[LE@SH]

hy

wie lange braucht das Gemüse ungefähr? und bei welcher Temp?
Werd das morgen nachgrillen weils echt super aussieht!

mfg, jotschi

Moin Moin,

ufff... ähhh Temperatur im Grill war ~200°C hatte es für knappe 15min direkt über der Glut (immer wieder mal umrühren, das nix verbrennt ) und anschließend bis die Kartoffeln gar waren indirekt (auch immer wieder mal ümrühren), kann schwer sagen wie lange das war, denke so ca. nochmal knapp 15min aber da musste einfach schaun, das alles gar ist!

Viel spaß beim Grillen, war echt lecker!!