ich würde den gerne schon im ganzen und indirekt zubereiten. Sehr lecker stelle ich mir den mit der Knusperhaut vor. Was würdet Ihr für Temperatur fahren?
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also ich denke ich werde den auf einer Tasse indirekt bei 180c grillen. Darunter werde ich in einer Schale das Wurzelgemüse und sonst was sich finden lässt anbringen.
Wie kriege ich die Haut am krossesten? Nur mit salzbutter? Sollte ich vielleicht salz/knobibutter hernehmen? ujujuij bin aufgeregt. Es werden auf alle Fälle viele Bilder folgen
Wie kriege ich die Haut am krossesten? Nur mit salzbutter? Sollte ich vielleicht salz/knobibutter hernehmen?
die Links habe ich schon gesehen. Super lecker schauts aus. Ich wollte allerdings den Fisch versuchsweise als ganzes bereiten.http://www.grillsportverein.de/foru...hkenplanke-geschickt.99260/?highlight=karpfen
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/karpfen-im-kugelkamin.92486/
Schröpfen nicht vergessen,mein Freund! :Hickl:
d....
Was heisst eigentlich schröpfen?...[/I]
ja das schon. Mein Schrebbergarten ist leider nicht ganz überdacht.Dein Grill hat doch nen Deckel
:2prost: Kai
Mit besonderen Zubereitungsmethoden wie beispielsweise dem „Schröpfen“ (seitlichen Einschneiden) versucht man, den größten Nachteil des Karpfens, seinen enormen Reichtum an Zwischenmuskelgräten ZU eliminieren - hier am Bild man sieht man schön die Schröpfschnitte:
Und Anton wo bleiben die Bilder?
Warst Du in Aschheim Wakeboarden?
Gruß
Peter