Q120 - mein erster Pizza Versuch ...

[Sorman]

Hallo Leute,
gestern habe ich meinen ersten Pizza Versuch auf dem Q120 unternommen. Allerdings noch ohne das tolle Gestell vom Pezibär (welches hoffentlich bald ankommt...)

Mein Pizzastein (selbst gesägt - Naturgranit 14mm dick)

Mein kleiner Q beim aufheizen - bei 250 °C gehts los...

Der "erste Versuch" von oben

Der "erste Versuch" von unten - leider etwas zu dunkel - aber ich denke es liegt an der mangelden Luftzirkulation durch das Gusseisenrost... Sollte sich mit dem Gestell von selbst lösen (so hoff ich...)

Grus Sebi

 

[spussel]

Na, so dunkel ist sie auch nicht.
Hättest meine Erste sehen sollen

 

[musikmike01]

..ja wie bei mir, hatte nur Schwarzbrot unten,aber ....Übung macht den Meister.ün:ün:
Mike

 

[Altrheinbazi]

Sieht doch lecker aus. Dunkel, aber noch genießbar. Die meißten 1. Versuche werden doch direkt zu Briketts durchverarbeitet.
Vielleicht würde neben dem Gestell von pezibaer auf eine dickerer Stein helfen,
damit die Temperatur am Stein weicher abgegeben wird? Keine Ahnung, käme auf einen Versuch an.

Gruß

 

[Sorman]

Sieht doch lecker aus. Dunkel, aber noch genießbar. Die meißten 1. Versuche werden doch direkt zu Briketts durchverarbeitet.
Vielleicht würde neben dem Gestell von pezibaer auf eine dickerer Stein helfen,
damit die Temperatur am Stein weicher abgegeben wird? Keine Ahnung, käme auf einen Versuch an.

Gruß

Da ich meist mir Kartuschen arbeite - würde die Aufheizzeit meine Kartusche zu Eis verwandeln und meine Pizza würde nicht mehr fertig *g*

 

[Moman]

Sehr gelungenes Erstlingswerk!

Und der bisschen dunklere Boden "who cares"

Imho ist es tätsächlich so das Granit die Hitze "brutaler" an den Pizzaboden abgibt wie z.b Schamott.

 

[Sorman]

Bei den 4-5cm dicken Schamottsteinen scheiden sich zum Glück die Geister...

 

[Moman]

Bei den 4-5cm dicken Schamottsteinen scheiden sich zum Glück die Geister...

Wie ist diese Aussage zu verstehen?

 

[Sorman]

Na die ewige "Fehde" zwischen Schamott und Granit