Sauenfilet,Lollies und sogar Obst und Gemüse im Smoker!!

[Gruschi]

Hallo Freunde

Nachdem ich mich vom Vatertagsausflug wieder erholt hatte wurde GöGa verwöhnt.

Es gab Medalions vom Sauenfilet,Kopf und Spitze hab ich mit Paprika gespießt.
Lollies
Als Beilagen gab es Focaccia mit Rosmarin,Oregano und Knofi.
Dazu noch Spargel in Jehova. Zum Nachtisch
Flammbierte Nektarinen.

Jetzt Bilder:

Einblick in nen Lollie:

Der Anschnitt vom Filet,es war aber nicht so durch wie es ausschaut.

Die mit braunem Zucker und Honig behandelten Früchtchen hab ich 5 Minuten
im Smoker gebabt und dann mit Mirabellenbrand flammbiert.

Serviert wurden sie dann auf Vanillespiegel mit Chiliefäden.

Nahaufnahmen vom Brot han ich vergessen:
(ich glaub es war das Rezept aus der Datenbank vom Taigawutz)

Das wars bis hier hin,gruß Jens.

 

[Funky]

Hallo,

tolle Bilder und tolles Essen , was will Mann mehr :happa:

Gruß Funky

 

[chili-sten]

Moin Jens,

schönes Grillmenü

 

[Le Boudin]

Moin, Moin und Hallole Jens,
da hast Du aber was leckeres gebastelt - war bestimmt ein sehr guter Sportsonntagün:ün:

 

[Belzi]

Irgendwannnnnnn......steh ich bei dem Vogtländer Sonntags einfach auf der Matte.....
MannMannMann , Gruschi , Du lässt`s ganz schön krachen !:Gefällt:

Gemüse im Smoker , das hatten wir schon öfters mal.

Jetz auch noch Obst ?

Na ja , früher gabs die Rosinenbomber - Gruschi hat jetz `n Nektarinenbomber !:Belzi_Muhahaha:

 

[Gruschi]

Irgendwannnnnnn......steh ich bei dem Vogtländer Sonntags einfach auf der Matte.....

Das machen wir am WE aus,aber nicht nur für nen Sonntag!!!

Bis Samstag,gruß Jens