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Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de

    #wurstbrot
    Ein "Wurstbrot" als Abendbrot..., 14. Mai 2018
  1. DarkRoast

    Gestern am Nachmittag war wieder Gartenarbeit angesagt, also sollte es am Abend was Schnelles geben. Vormittags hatte ich Brot gebacken, also kam der Vorschlag, einfach Wurstbrote zu machen. Als Ergänzung sollte es Salat dazu geben, denn das Salatbeet quillt grad über.

    Gesagt, kurz nachgedacht, getan... :D

    Das Brot:
    Den Anhang 1712709 betrachten

    Das Salatbeet:
    Den Anhang 1712710 betrachten

    Damit die Wurstbrote nicht zu fad schmecken den Gasi angeworfen, etwas Zwiebel in Olivenöl angebraten...
    Den Anhang 1712711 betrachten

    ... und ein paar Spinatblätter (die sind auch grad erntereif) sowie etwas Knofl dazugegeben:
    Den Anhang 1712712 betrachten


    Dann mit etwas Rotwein abgelöscht und auf den Warmhalterost gegeben. Damit das Wurstbrot nicht zu fad schmeckt :-) zwei verschiedene Wurstsorten und zwei oder drei Scheiberl Speck dazugenommen. Und weil der Gasi sowieso schon an und das Pfandl auch schon anpatzt war... :D
    Den Anhang 1712713 betrachten
    Hab ich schon erwähnt, daß die Petromax mittlerweile meine Lieblingspfanne ist?

    Der Majoran steht auch in voller Pracht...
    Den Anhang 1712714 betrachten

    und bekanntlich passt Majoran gleichermaßen gut zu Spinat wie zu gebratenen Würsten:
    Den Anhang 1712716 betrachten

    Langsam kristallisiert sich - dem @Spiccy sei Dank - auch der Rest der Würzung heraus:
    Den Anhang 1712715 betrachten


    ...und das schnelle #AbendWurstBrot nähert sich der Fertigstellung:
    Den Anhang 1712717 betrachten

    Den Anhang 1712718 betrachten

    Es ist angerichtet...
    Meine Interpretation von #Wurstbrot und dazu ein #Salat (Forellenschluß):
    Den Anhang 1712719 betrachten

    Den Anhang 1712721 betrachten

    ...und ein kleines Bierchen dazu.
    Den Anhang 1712723 betrachten

    Mahlzeit und Danke für's Reinschauen!

    Herzlichst
    Walter
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