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150 g lange frische rote Chilischoten
150 g rote Paprika entkernt und in grobe Stücke zerteilt
500 g 2:1 Gelierzucker
600 ml Apfelessig
6 x 250 ml verschließbare Gläser
Chili und Paprika in der Küchenmaschine zerkleinern
Apfelessig erhitzen, Gelierzucker darin auflösen, Chili/Paprikamus dazugeben, aufkochen und abfüllen.
Paßt zu Fleisch, Fisch, Hähnchen, gut auch als Fonduesoße.
