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Das isser wieder ... Grillen für Freunde

Big Jova

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
GöFreu hat ihre Mädels mit Anhang zum Grillen eingeladen.

Der Plan ist verschiedene Techniken zu kombinieren. Schwerpunkt soll das amerikanische BBQ sein, so habe ich für den nächsten NFL Spieltag auch gleich das Tailgating zu besorgen ;-) "#Keeppounding" "#FinsUp"

Der Menüplan sieht folgendes vor:

vorab von der Plancha:
Auberginen Parmigiana

aus der Tajine:
Zucchini-Frischkäse Röllchen

aus dem Smoker:
Pulled Pork
Loin Ribs vom Kalb

vom Kugelgrill:
Die echte Dönninghaus

zum Dessert vom Spieß
Ananas mit Rumbutter
Ananas mit Honigglasur

Als Beilage aus dem Dutch Oven:
Fadenbrot

+ BBQ Soßen + Salate der Gäste

Morgen um 17:00 Uhr wollen wir schmausen, endlich mal wieder den WSM anfeuern.

Hier die ersten Eindrücke von den Vorbereitungen:

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Bis später ...
 

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Guten Abend, nach einem erfolgreichen Halbfinale der Schwäbisch Hall Unicorns, sind wir zurück am heimischen Pit.

Das Setup für heute Nacht:

Ein WSM unter Volldampf (gesmoked wird mit Devils Smoke vom Axtschlag)

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Die Garraumtemp überwache ich oben und unten. Das Schwein hat noch kühle 11 Grad.

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Der langweiligste Grill der Welt läuft, ich gehe jetzt schlafen.
 

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So, der Sportplatz ist gerichtet:

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Ne Vergrillung im zukünftigem Urwald hab ich hier noch nie gesehen! :lolaway:

Hier holt sich grad die Natur ihren Anspruch zurück!
Fleisch heiß zu machen und zu verzehren, ist jahrtausende alte Geschichte und wird hier wie in den Anfängen zelibriert! :rotfl:

Tolle Lokation, gutes Gelingen und guten Appetit!!! :messer:
 
Hallo @alwin03 , wenn mich nicht alles täuscht habe ich heute N8 auch einen Säbelzahntiger schnuppern hören. Leider bin ich Griller und kein Gärtner.

Wenn Du da einen Interessenschwerpunkt hast, lass uns gerne einen Termin machen, es gibt was Gutes zu essen ;-)
 
Mir ist es sowas von egal, wer wann wo was macht und wie die Lokation sich darstellt!

Bin nie der Gärtner in meinem ehemaligen Haus gewesen, aber ich find es schon sehr "interessant" wie Dein Grillplatz so daher kommt!

Sollte ich mich auf eine Einladung von Dir vorbereiten sollen, so kann ich dir sagen, dass es eine originale Machete aus der DomRep in meinem Besitz gibt, die dann die Aufgabe der Rundumsicht und Begehbarkeit in meiner Hand erledigt! :D

Viel Erfolg bei Deiner Vergrillung, nur deshalb sind wir hier! ;)
 
Lasset Bilder sprechen:

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Einen guten Start in die Woche

Cheerio

Big Jova
 

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